AIS Sardegna

Associazione Italiana Sommelier

Sardegna

 

Corsi

Corso di 1° livello a Cagliari

Il prossimo 11 aprile avrà inizio il Corso di qualificazione professionale per Sommelier - 1° livello, articolato in 15 lezioni, in adempimento alle direttive didattiche dell’Associazione Italiana Sommelier.

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Corso di 1° livello a Nuoro

Il 9 marzo a Nuoro avranno inizio le lezioni del corso di 1° livello per Sommelier, diretto a operatori del settore e appassionati.

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AIS e-ducational

Il nuovo strumento di apprendimento, di educazione e formazione per il Sommelier.

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Corsi per Sommelier

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Il bicchiere mezzo pieno

Cannonau di Sardegna DOC - Pusole 2014, Azienda agricola Pusole

di Sommelier Gianluca Rossetti - Delegazione Cagliari

Cannonau di Sardegna DOC - Pusole 2014, Azienda agricola Pusole

Azienda giovane nel panorama isolano, giovanissima a ben guardare, pur se figlia di una stirpe di viticultori che da tre generazioni produce vino in Ogliastra.

Talmente pochi gli anni di vita del nuovo marchio di famiglia, voluto dai rampolli di casa Pusole, che suona perfino paradossale che se ne parli così bene fin dalla nascita, iscritta agli annali nell’A.D. 2012.

Incuriosito dal battage ho deciso, per una volta, di fidarmi delle sirene, acquistando la mia prima bottiglia del rosso “base”.

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Letto per voi

ETNA - I vini del vulcano

di Sommelier Antonio Massaiu - Delegazione Nuoro

ETNA - I vini del vulcano

I fumi dell’attività effusiva dell’ultima eruzione dell’Etna non si sono ancora completamente dissipati quando mi accingo a raccontare un libro che parla proprio di viticultura e produzione di vino sulle pendici del maestoso vulcano siciliano.

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Vis-à-vin

Incontro con Paolo Berutti

di Sommelier Marisa Uras - Delegazione Parma

Incontro con Paolo Berutti

Paolo Berutti, enologo e viticoltore, fa parte di quel primo gruppo di uomini che hanno creduto nella ri-nascita dello spumante metodo classico in Piemonte e ha puntato tutto sul Pinot Nero.

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Ultimi articoli

Riesling Renano – Essenza teutonica

di Sommelier Giorgio Demuru - Delegazione Sassari

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Per il terzo appuntamento con gli incontri degustazione di questo inizio 2016, la Delegazione AIS di Sassari ha scelto un argomento davvero suggestivo, il Riesling Renano, grande eccellenza tedesca e autentico vino-cult per tantissimi appassionati. E per dirigere questa mirabile polifonia teutonica ha deciso di rivolgersi ad un relatore di altissimo livello, Nicola Bonera.

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Metti una sera a cena: note di degustazione conviviale per principianti

di Sommelier Alessandra Corda - Delegazione Gallura

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Se la degustazione non è una scienza esatta, in molti casi di certo è una scienza sociale, dove alla tecnica appresa si unisce il piacere edonistico di bere e condividere. Proprio dalla dimensione informale di certi assaggi si imparano a volte lezioni che la nostra memoria non dimenticherà, magari proprio con vini da manuale.

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A Sabina Masini il Premio “Distillerie Nonino”

di Sommelier Giorgio Demuru - Delegazione Sassari

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Il 2016 si sta rivelando sempre più ricco di soddisfazioni per i sommelier di AIS Sardegna.

Anzi, sarebbe meglio dire “le” Sommelier, visto che, dopo il prestigioso “Prix au Sommelier 2016” assegnato ad Attilia Medda (Delegata di AIS Gallura) dall’Académie Internationale de la Gastronomie, è stato il turno della collega Sabina Masini (originaria di Orani, ma appartenente alla Delegazione di Cagliari), vincitrice del Premio Distillerie Nonino nel 1° Concorso Nazionale “Le donne nell’arte del Flambé”.

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Lis Neris – Wine Experience

di Sommelier Giorgio Demuru - Delegazione Sassari

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Grande era l’attesa per l’incontro-degustazione organizzato dalla Delegazione AIS di Sassari nella giornata del 18 marzo 2016, trattandosi di un’iniziativa del tutto nuova ed estemporanea, concepita in collaborazione con un’azienda produttrice.

E il successo è stato totale, grazie alla perfetta macchina organizzativa e alle grandi doti di comunicativa e umanità di Alvaro Pecorari, patron dell’azienda friulana Lis Neris.

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