Associazione Italiana Sommelier
Sardegna
Una delle principali (e più apprezzate) caratteristiche della didattica AIS è sicuramente la grande attenzione dedicata al tema dell’abbinamento cibo-vino. Siccome l’appetito vien mangiando, è quasi naturale estendere l’analisi sensoriale ad altre bevande e, perché no?, anche oltre (ad esempio…
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Nella giornata di giovedì 28 febbraio 2019, Sassari sarà una delle 10 città italiane prescelte per ospitare il Collio Day, manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela Vini Collio in collaborazione con le Delegazioni AIS per promuovere le eccellenze enogastronomiche di…
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Mercoledì 27 febbraio a Nuoro presso il Euro Hotel prenderà il via il Corso per Sommelier 1° livello. Il Corso approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier,…
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Se dietro un vino c’è spesso la storia di una famiglia, ebbene, anche due amici possono, insieme, dare vita a uno straordinario progetto vinicolo. Se poi lì vicino a loro vive un grande appassionato di vino e sommelier AIS, che…
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Molto spesso le belle esperienze capitano un po’ per caso, e consentono di realizzare propositi tenuti a lungo in sospeso, in attesa del momento più adatto. Grazie all’intraprendenza di Denise Dessena, valente Degustatrice AIS originaria di Benetutti e trapiantata in…
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Mercoledì 23 gennaio 2019 partirà a Sassari il Corso per Sommelier – terzo livello, dedicato all’approfondimento delle conoscenze sulla tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio…
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La giornata di sabato 24 novembre 2018, dedicata da AIS Sardegna al seminario “Le parole del vino”, affidato alle sapienti mani di Fabio Rizzari, ha avuto grandi apprezzamenti e riscontri positivi a tutti i livelli, dagli organizzatori al relatore, fino…
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Nella mattinata di sabato 1° dicembre 2018, la sala conferenze della Camera di Commercio di Sassari, gremita praticamente al completo, è stata teatro della presentazione della seconda edizione della Guida alle Birre Artigianali della Sardegna, il prodotto editoriale realizzato interamente…
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