Incontro di aggiornamento per Relatori, Aspiranti Relatori ed Aspiranti Degustatori

Incontro di aggiornamento per Relatori, Aspiranti Relatori ed Aspiranti Degustatori

In occasione della visita di Mariano Francesconi nel capoluogo, la Delegazione AIS di Cagliari ha organizzato la seconda giornata di approfondimento in previsione del seminario ufficiale programmato in Sardegna per Febbraio 2017.

L’incontro, si svolgerà a Cagliari venerdì 24 giugno alle ore 18.00 presso le sale dell’Hotel Holiday Inn (Viale Umberto Ticca, 23).

In occasione della visita di Mariano Francesconi nel capoluogo, la Delegazione AIS di Cagliari ha organizzato la seconda giornata di approfondimento in previsione del seminario ufficiale programmato in Sardegna per Febbraio 2017.

Il Sommelier professionista Mariano Francesconi, membro della commissione didattica Nazionale, illustrerà gli aggiornamenti del nuovo seminario da degustatori e le modifiche da applicare alle lezioni dei relatori.

L’incontro, si svolgerà a Cagliari venerdì 24 giugno alle ore 18.00 presso le sale dell’Hotel Holiday Inn (Viale Umberto Ticca, 23).

PROGRAMMA

  • Il ruolo della didattica e l’importanza della chiarezza ed omogeneità tra relatori

  • La scheda di degustazione: interpretazione dei vari termini e dei concetti di valutazione. Confronto.

  • La scheda a punteggio: chiavi di lettura delle valutazioni e compilazione. Confronto.

  • Il grafico dell’abbinamento cibo-vino: come va spiegato e compilato.

  • L’impostazione delle lezioni con la nuova grafica: primo, secondo e terzo livello

Posti limitati

Contributo di partecipazione: 30,00 Euro

Inviare la richiesta di adesione all’incontro all’indirizzo: cagliari@ais-sardegna.it, specificando anche la Delegazione di appartenenza.

Il Delegato AIS di Zona
Tiziana Cossu

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