Associazione Italiana Sommelier
Sardegna
Giovedì 5 dicembre – Olbia. Ristorante RunWay. La Delegazione della Gallura apre la stagione degli incontri di approfondimento e degustazione con un evento di grande fascino. Relatore per la serata il sommelier professionista, Delegato AIS di Firenze, Massimo Castellani, profondo conoscitore…
Leggi tutto
Quando John Mayall e i suoi mitici Bluesbreakers calcavano le scene internazionali e raggiungevano l’apice del loro successo, io ero ancora molto giovane e sul mio vecchio e fedele piatto del giradischi passavano vinili di ben altri stili musicali. Dovettero…
Leggi tutto
Già da tempo la didattica AIS ha soffermato l’attenzione su ambiti diversi dal vino in senso stretto, come è avvenuto per le birre e i distillati. Negli ultimi anni, grande interesse ha suscitato il mondo del cosiddetto “fumo lento”, soprattutto…
Leggi tutto
Di Antonio Furesi – Delegazione Sassari La viticoltura in Bulgaria ha radici storiche molto profonde, che conducono addirittura al terzo millennio a.C., quando il mercato enologico dei Traci era florido e ben diffuso nel centro Europa, arrivando poi ad imporsi…
Leggi tutto
Riceviamo e pubblichiamo con grande piacere questo interessante articolo del collega Ivano Menicucci, appartenente alla Delegazione di Roma ma sardo d’origine per parte di madre e abituale frequentatore della nostra isola dove ha anche sostenuto, nel 2017, l’esame da Degustatore…
Leggi tutto
Sabato 11 maggio per iniziativa dell’Associazione Italiana Sommelier, in ogni regione d’Italia, si rinnova l’appuntamento con la Giornata della Cultura del Vino e dell’Olio giunta alla 9a edizione. La manifestazione, organizzata congiuntamente a MiPAAFT, MiBAC, con la media partnership di RAI e TGR si terrà…
Leggi tutto
Secondo una leggenda, quando Dio distribuì ai vari popoli del mondo le terre che aveva appena creato, i georgiani erano intenti a far festa e non si presentarono a richiedere la loro parte. Quando seppero che le terre erano finite,…
Leggi tutto
Venerdì 29 marzo 2019 la Delegazione AIS di Sassari proporrà agli associati e a tutti gli operatori del settore il primo di due appuntamenti di un articolato seminario dal titolo “Il linguaggio del cocktail”, affidato alle sapienti mani di Andrea…
Leggi tutto