Associazione Italiana Sommelier
Sardegna
“… e tando ghetta birra!” La birra è sicuramente una bevanda che incontra il favore della gente sarda; prova ne sia il consumo pro-capite degli isolani che è praticamente doppio rispetto alla media nazionale e paragonabile a quello di alcuni…
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CAO Flathead V642 Piston e Colli di Conegliano Torchiato di Fregona DOCG Piera Dolza 2013 – Cantina Produttori Fregona. Un matrimonio riuscito tra un sigaro versatile e gustoso, proveniente da una terra ricca di vulcani, e un vino da meditazione,…
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Roero, riva destra de Tanaro, qui il protagonista è il nebbiolo insieme al delicato arneis. Ma questa area del cuneese in passato era conosciuta anche per la coltivazione di un altro vitigno a bacca bianca, che vanta un numero interessante…
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Queste giornate trascorse nella quiete domestica hanno spinto molti colleghi a cimentarsi nel racconto delle proprie esperienze degustative. In questo caso Salvatore Circosta, smesso il grembiule da responsabile del Gruppo di Servizio, ci regala un dettagliatissimo approfondimento sul tema dei…
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Ci troviamo in Veneto, più precisamente in provincia di Treviso, dove insiste la DOCG Colli di Conegliano, istituita nel 2011. È una delle poche DOCG che prevedono diverse tipologie di vini, sia bianchi che rossi, secchi e dolci. Include solo…
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Ospitiamo volentieri un altro interessante contributo del collega Ivano Menicucci, grande esperto di sigari, che stavolta propone uno stuzzicante abbinamento con lo Champagne. (G.D.) Lacuisse Frères è la piccola maison situata a Sermiers, nella Montagne de Reims, che ha prodotto…
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Nella cronaca di una lussuosa degustazione cieca e dei rischi ad essa connessi, la brillante narrazione di Dahl delinea con ironia la figura del “degustare sociale”, e delle vere ambizioni che possono celarsi nella scelta di una bottiglia. ROSSO SUPERBIA…
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Parlando di Kriek e più in generale di Geuze la mente degli appassionati va subito al Pajottenland, quella regione appena a sud ovest di Bruxelles, famosissima appunto per essere stata la madre patria delle birre a fermentazione spontanea, i Lambic…
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