Associazione Italiana Sommelier
Sardegna
Nel mondo del cinema la parola “sequel” è molto ben conosciuta e definisce un prodotto che pur avendo senso compiuto preso a sé stante, è in realtà il prosieguo di una pellicola precedente. Si è così diffusa questa moda che…
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Ci sono casi in cui la bella sintesi del “triangolo virtuoso” (luogo, vitigno e memoria), coniata da Sandro Sangiorgi, ha una straordinaria coerenza: il luogo è la valle di Oddoene, la memoria la trovo nel baffo arguto di Antonio Berritta,…
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Il cambiamento climatico impone di riconsiderare la produzione dei vini passiti. Che ci piaccia o meno, sarà il cambiamento climatico a convincerci che tutto ci verrà perdonato eccetto il non aver creduto maggiormente nei vini passiti, una tipologia che affonda…
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La nostra Sezione Territoriale ha portato a termine la realizzazione del primo prodotto editoriale targato interamente AIS Sardegna. La pubblicazione offre un panorama esaustivo sulla produzione di birre artigianali, recensendo la quasi totalità delle aziende operanti in Sardegna e fornendo…
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