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DIMENSIONE OSLAVIA – Storie di Ribolla Gialla

Se dovessimo pensare ad un luogo nel mondo che rappresenti al meglio il concetto di confine, questo sarebbe Oslavia. Frazione di Gorizia, situata al confine orientale italiano, Oslavia ha rappresentato durante la prima guerra mondiale il limite dell'Est e dell'Ovest...

Marisa Cuomo e il Fiorduva

La storia delle Cantine Marisa Cuomo ha inizio nel 1980 a Furore quando Andrea Ferraioli, discendente di un’antica famiglia di vignaioli locali, fece dono a Marisa Cuomo, in vista delle future nozze, delle vigne ereditate dal padre, ed al contempo perfezionò...

BIRRE IN ABITO SCURO

L’esplorazione nel ricco mondo degli abbinamenti tra cibo e birra non può prescindere dalla sperimentazione di inusuali accostamenti a una materia interessante e al contempo mutevole nelle diverse preparazioni: il cioccolato. Nell’evento online organizzato da AIS...

Memorie della Valle – I vini della Valle d’Aosta, fra Storia e tradizione

A circa due anni dall’ultimo seminario in presenza, la Delegazione AIS di Sassari “riparte”, simbolicamente e non solo, concentrando l’attenzione sulla Valle d’Aosta, il territorio da cui normalmente prende il via l’elenco delle regioni italiane: verrà infatti...

Ἑλλάς – I vini della Grecia

Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo. Pindaro (518 a.C. circa – 438 a.C. circa) Culla della civiltà occidentale, la Grecia è una delle regioni vitivinicole più antiche del mondo. I greci infatti sono stati tra i...

ALBA VITÆ: il vino si fa interprete di valori di solidarietà.

ALBA VITÆ è un progetto solidale ideato dai colleghi di AIS Veneto che lo hanno portato avanti con generosa determinazione per dieci anni. Per questa XI edizione si è pensato di dare una dimensione nazionale all’iniziativa proponendo anche ad altre Associazioni...

Alla scoperta dei vini di Cile, Argentina e Uruguay

La Delegazione di Nuoro organizza per venerdì 26 novembre un seminario di approfondimento alla scoperta dei vini di Cile, Argentina e Uruguay. Un viaggio per accrescere la conoscenza della cultura enoica di questi paesi del Sud America con una forte potenzialità...

Il microcosmo valdostano

Passione e fatica, dedizione e immenso amore nei confronti di un territorio difficile, incastonato nel versante alpino occidentale, al confine con la Francia e la Svizzera. Questa è, in breve sintesi, la viticoltura in Valle d’Aosta: uno scrigno ricchissimo di tesori...

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