Il bicchiere mezzo pieno Archivi

Pernet&Pernet – Blanc de Blancs – Grand Cru 2006

Primo incontro (serio) con uno champagne, di quelli non troppo commerciali, e prime sensazioni che provo a raccontare. Ci...

Dimenticatevi i lieviti selezionati, gli starter, gli enzimi: questo è un vino per "no conventional people", di quelli strani,...

Confesso che iniziare questo pezzo è stato molto più difficile che tirare giù le note di degustazione a seguito dell’assaggio...

Qualche anno fa depositai in cantina diverse bottiglie che al primo assaggio mi avevano positivamente impressionato e che...

Pubblichiamo volentieri questo contributo del collega Franco Serra che, in queste giornate di protezione domestica, ha scovato...

Quando ho scoperto i vini d’Alsazia sono stato letteralmente stregato; bianchi di straordinaria pulizia, vini monovitigno con un...

In Sardegna il termine Vernaccia evoca un'esperienza sensoriale unica, dettata dal fascino di un vino identitario come la...

Carmignano è senza dubbio uno degli areali storici dell'enografia italiana. Qui la viticoltura era praticata già in epoca...

Spiace dover parlare di un’azienda come Villa Franciacorta proprio nei giorni in cui, a causa del virus che sta drammaticamente...