Il linguaggio del cocktail
Venerdì 29 marzo 2019 la Delegazione AIS di Sassari proporrà agli associati e a tutti gli operatori del settore il primo di due appuntamenti di un articolato seminario dal titolo “Il linguaggio del cocktail”, affidato alle sapienti mani di Andrea Balleri, Miglior Barman dell’anno AIBES 2009, oltre che Miglior Sommelier d’Italia nel 2013.
Per la prima volta a Sassari, la Delegazione AIS punterà i riflettori sul mondo dei cocktail, una delle bevande di maggiore successo capace di intercettare il gradimento di tutte le fasce di età, attraverso una trattazione completa della materia che spazierà dal linguaggio alle tecniche di preparazione, dalla scelta degli ingredienti alle classificazioni: Aperitivi e Pre Dinner, che saranno oggetto di questo primo incontro; Any Time e After Dinner, a cui verrà dedicata la seconda data, in calendario per il prossimo mese di giugno.
In ognuno dei due appuntamenti, dopo l’esposizione della parte teorica, Andrea Balleri mostrerà passo dopo passo le fasi della realizzazione di diverse tipologie di cocktail che verranno poi servite in degustazione a tutti i partecipanti.
Sede dell’incontro il Ristorante Ultimo Piano (Piazzale Segni, Sassari) e l’orario d’inizio è fissato per le ore 18:30.
L’invito è rivolto agli operatori del settore e a tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.
