1° CORSO SOMMELIER DELLA BIRRA

1° CORSO SOMMELIER DELLA BIRRA

Finalmente ci siamo!!

Da tempo coltivavamo l’idea di un corso che consentisse ai nostri associati di  approfondire la conoscenza dell’affascinante universo brassicolo. Sulla spinta dell’esperienza maturata nel corso dei lavori per la pubblicazione delle due edizioni (2016 – 2018) della nostra Guida alle birre artigianali della Sardegna, il progetto ha preso progressivamente corpo, sino a giungere all’attuale strutturazione approvata dai responsabili nazionali della didattica AIS che ci vedrà tra le prime regioni a sperimentare questo nuovo percorso formativo. Un corso sulla birra dalla precisa impronta sommelieristica che prevede un primo livello volto ad acquisire le nozioni di base,  la tecnica di degustazione e la conoscenza dei principali stili birrari, per poi approfondire, in un successivo livello,  il discorso sul tema specifico dell’abbinamento con il cibo. Completati i due livelli, all’esito positivo di un esame, sarà conferito ai partecipanti l’attestato di Sommelier della Birra.

L’avvio di questa nuova esperienza vuole anche essere una risposta alla difficile situazione nella quale ci troviamo e che ci impone di considerare nuove modalità di approccio didattico. Da qui la scelta di condurre il Corso interamente online senza rinunciare peraltro al momento fondamentale della degustazione, sfruttando le opportunità che i prodotti birrari offrono.

Il Corso si articola in 8 lezioni teorico-pratiche, secondo un programma approvato dal coordinamento didattico nazionale che prevede per ogni lezione la degustazione di alcune tipologie di birra  (complessivamente n.23  referenze nazionali e internazionali) scelte secondo un preciso obbiettivo didattico.

Le lezioni saranno affidate ad una squadra di esperti che compongono la Commissione nazionale che ha definito il programma del corso, integrata dai relatori regionali della materia.

Riservata ai soci AIS

La partecipazione è RISERVATA AI SOCI AIS, per cui coloro che non fossero già associati dovranno necessariamente precedere all’iscrizione all’AIS con il versamento della quota di € 90,00 in aggiunta al costo di adesione al Corso fissato in € 270,00 (vedi link in calce).

Ripartiamo perciò da questo corso con rinnovato entusiasmo, augurandoci che l’idea trovi una positiva accoglienza da parte dei soci che coltivano un interesse verso il mondo brassicolo e che intendono approfondire le tematiche peculiari di questo settore.

Riportiamo di seguito le principali informazioni sul Corso.

  • Sede: Il Corso si svolgerà interamente online sulla piattaforma Zoom.
  • Inizio lezioni: lunedì 22 marzo 2021
  • Calendario lezioni: vedi  allegati
  • Orari: Unica sessione dalle 19:30 alle 21:30 (inizio collegamento ore 19:15)
  • Numero massimo corsisti: 48
  • Percorso didattico: 8 lezioni (seguirà la visita ad un birrificio non appena le disposizioni sanitarie lo consentiranno).
  • Materiale didattico: Valigetta con 4 bicchieri da degustazione mod. Teku 3.0 da 42 cl. – n. 1 dispensa didattica – schede di degustazione.
  • Costo: € 270,00 (oltre iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier per chi non fosse già socio).
  • Iscrizioni: solo online (vedi bottone in calce)

 

Quota Partecipazione

Pagamento: La quota di partecipazione comprensiva delle spese di spedizione delle birre a domicilio è stabilita in € 270,00. e dovrà essere versata (solo dopo aver avuto conferma dell’accettazione) a mezzo bonifico sul c.c.b. n. 2954.17 intestato a A.I.S. Sardegna, c/o  Monte dei Paschi di Siena, Agenzia 1, Cagliari – IBAN IT31 P010 3004 8010 0000 0295 417. con la seguente causale: “CORSO SOMMELIER BIRRA + NOMINATIVO CORSISTA”.

  • Scadenza: le iscrizioni dovranno pervenire entro: 8 MARZO 2021
  • Direttore del Corso: Sommelier Antonio Furesi
  • Coordinatore didattico: Sommelier Roberto Pisano
  • Info: segreteria@ais-sardegna.it – cell. 349.0683997

Calendario lezioni

Per l’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier DIGITA QUI

VAI ALLA PAGINA DI ISCRIZIONE

 

 

CAGLIARI – Corso Sommelier  1° Livello – febbraio 2020

CAGLIARI – Corso Sommelier 1° Livello – febbraio 2020

Mercoledì 12 febbraio a Cagliari presso il THotel prenderà il via il Corso per Sommelier 1° livello.
Il Corso approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

La presentazione ufficiale del Corso, alla quale potranno partecipare tutti coloro che fossero interessati, si terrà Lunedì 27 GENNAIO alle ore 18 presso il THotel

Riportiamo di seguito le principali informazioni sul Corso.

Sede: THotel, Via dei Giudicati – Cagliari

Inizio lezioni: mercoledì 12 febbraio (ore 16:30 o 20:00 in base al turno prescelto)

Calendario lezioni: vedi brochure allegata

Orari: 1° turno 16:30 – 18:45 / 2° turno 20:00 – 22:15

Percorso didattico: 16 lezioni e visita ad una azienda vitivicola

Materiale didattico: Valigetta con bicchieri da degustazione, n. 2 libri di testo, quaderno di degustazione

Costo: € 510,00 (comprensiva della quota di € 90,00 per l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier)

Iscrizione: a mezzo dell’allegato modulo da inviarsi al seguente indirizzo cagliari@ais-sardegna.it

Pagamento: in un’unica soluzione o in due rate ( 310,00 € in acconto e il saldo entro la quinta lezione). Entrambe le quote dovranno essere versate mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417) intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 1° livello 2020 CAGLIARI

Scadenza: le iscrizioni dovranno pervenire entro il 9 febbraio 2020

Direttore del Corso: Sommelier Tiziana Cossu

Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 392 4548785 – 370 1232810

Modulo di iscrizione

Brochure 1° LIVELLO 2020 CAGLIARI

 

 

Cagliari – Corso 1° livello

Cagliari – Corso 1° livello

Giovedì 7 novembre a Cagliari presso il THotel prenderà il via il Corso per Sommelier 1° livello.
Il Corso approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

Tutti coloro che sono interessati possono iscriversi utilizzando il modulo che possono scaricare dal link in calce.

Riportiamo di seguito le principali informazioni sul Corso.

Sede: THotel, Via dei Giudicati – Cagliari

Inizio lezioni: giovedì 7 novembre (ore 16:30 o 20:00 in base al turno prescelto)

Calendario lezioni: vedi brochure allegata

Orari: 1° turno 16:30 – 18:45 / 2° turno 20:00 – 22:15

Percorso didattico: 16 lezioni e visita ad una azienda vitivicola

Materiale didattico: Valigetta con bicchieri da degustazione, n. 2 libri di testo, quaderno di degustazione

Costo: € 510,00 (comprensiva della quota di € 90,00 per l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier)

Iscrizione: a mezzo dell’allegato modulo da inviarsi al seguente indirizzo cagliari@ais-sardegna.it

Pagamento: in un’unica soluzione o in due rate ( 310,00 € in acconto e il saldo entro la quinta lezione). Entrambe le quote dovranno essere versate mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417) intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 1° livello 2019 CAGLIARI

Scadenza: le iscrizioni dovranno pervenire entro il 5 novembre 2019

Direttore del Corso: Sommelier Tiziana Cossu

Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 392 4548785 – 370 1232810

Modulo di iscrizione

Brochure 1° LIVELLO 2019 CAGLIARI

 

 

Cagliari – Corso 1° livello

Cagliari – Corso 1° livello

Giovedì 17 gennaio a Cagliari presso il THotel prenderà il via il Corso per Sommelier 1° livello.
Il Corso approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina.

Tutti coloro che sono interessati possono iscriversi utilizzando il modulo che possono scaricare dal link in calce.

Riportiamo di seguito le principali informazioni sul Corso.

Sede: THotel, Via dei Giudicati – Cagliari

Inizio lezioni: giovedì 17 gennaio (ore 16:30 o 20:00 in base al turno prescelto)

Calendario lezioni: vedi brochure allegata

Orari: 1° turno 16:30 – 18:45 / 2° turno 20:00 – 22:15

Percorso didattico: 16 lezioni e visita ad una azienda vitivicola

Materiale didattico: Valigetta con bicchieri da degustazione, n. 2 libri di testo, quaderno di degustazione

Costo: € 500,00 (comprensiva della quota di € 80,00 per l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier)

Iscrizione: a mezzo dell’allegato modulo da inviarsi al seguente indirizzo cagliari@ais-sardegna.it

Pagamento: in un’unica soluzione o in due rate ( 300,00 € in acconto e il saldo entro la quinta lezione). Entrambe le quote dovranno essere versate mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417) intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 1° livello 2018 CAGLIARI

Scadenza: le iscrizioni dovranno pervenire entro il 14 gennaio 2019

Direttore del Corso: Sommelier Tiziana Cossu

Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 392 4548785 – 370 1232810

Modulo di iscrizione

Brochure 1° LIVELLO 2019 CAGLIARI