da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Feb 13, 2025 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari prosegue il percorso didattico sulla birra con un Corso per Sommelier della Birra di 2° livello che si terrà in presenza a Cagliari.
Per venire incontro a chi ha frequentato il 1° livello online e si trova lontano, abbiamo deciso di attivarlo in modalità mista:
In presenza a Cagliari, per chi può raggiungerci.
Online per chi preferisce seguirlo a distanza.
L’esame finale sarà comunque in PRESENZA a Cagliari.
Il Corso di Secondo livello affronta la tematica dell’abbinamento Cibo-Birra, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con birre di diverse tipologie e la compilazione di una scheda grafica: sette incontri con relatori abilitati AIS, nei quali vengono approfondite le caratteristiche organolettiche dei cibi in relazione alle diverse categorie merceologiche. Alla fine del corso l’aspirante sommelier dovrà sostenere un esame teorico-pratico diviso in due momenti: il primo sarà costituito da una prova scritta (un questionario + prove di degustazione); il secondo da un colloquio con prova pratica di degustazione.
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA per la modalità in presenza e sulla piattaforma ZOOM per quella online.
Inizio lezioni: lunedì 10 marzo 2025
Calendario lezioni: vedi allegato
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15
Percorso didattico: 7 lezioni + esame in presenza a Cagliari
Posti disponibili: max 35 in presenza e 20 online
Costo:
€. 390,00 in presenza.
€. 300,00 online, comprensivo della spedizione delle birre necessarie per il corso. Esclusivamente per la modalità online, per ogni lezione che lo richiede, ti verrà richiesto di procurarti alcuni semplici alimenti o preparazioni per poter effettuare le degustazioni guidate.
Scadenza: 20 FEBBRAIO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità online – 5 MARZO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità in presenza.
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Referente iscrizioni: Sommelier Franco Melis (Segreteria AIS Sardegna)
Info: segreteria@ais-sardegna.it – cell. 349 068 3997
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Se sei già stato nostro socio, ma da più di un anno non rinnovi la quota associativa, per ridiventare socio in regola dovrai procedere alla riammissione. Per produrre la domanda di riammissione: clicca qui
Se, invece, hai rinnovato la tessera 2025 sei in regola.
PAGAMENTO
In un’unica soluzione (390,00€ per il corso in presenza o 300,00€ per la modalità ONLINE).
Il pagamento deve essere versato a mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso:
Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417
intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 2° livello BIRRA CAGLIARI.
Una volta effettuato il bonifico, mandare la distinta di pagamento specificando la modalità scelta (PRESENZA o ONLINE) all’indirizzo cagliari@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Set 11, 2024 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari propone un Corso per Sommelier della Birra di 1° livello in presenza.
Un corso sulla birra dalla precisa impronta sommelieristica che prevede un primo livello volto ad acquisire le nozioni di base, la tecnica di degustazione e la conoscenza dei principali stili birrari, per poi approfondire, in un successivo livello, il discorso sul tema specifico dell’abbinamento con il cibo. Completati i due livelli, all’esito positivo di un esame, sarà conferito ai partecipanti l’attestato di Sommelier della Birra.
Il primo livello del corso per sommelier AIS della birra si concentra sulle tecniche della degustazione, sulle tecniche di produzione, sulle materie prime e sugli stili più noti. Ogni lezione include la degustazione di quattro birre. Il livello comprende anche una visita a un birrificio e, a conclusione del corso, un quiz di valutazione e la degustazione di una delle birre oggetto delle lezioni.
Riservato ai soci AIS
La partecipazione è RISERVATA AI SOCI AIS, per cui, coloro che non fossero già associati, dovranno necessariamente procedere all’iscrizione all’AIS con il versamento della quota di € 90,00 in aggiunta al costo di adesione al Corso. L’Iscrizione in associazione andrà effettuata ESCLUSIVAMNETE online AL SEGUENTE LINK Diventando socio riceverai il tuo numero di tessera AIS, con il quale puoi iscriverti al corso di primo livello sulla birra.
Se sei già stato nostro socio, ma è da più di un anno che non rinnovi la quota associativa, per ridiventare socio in regola, bisogna procedere alla riammissione, per produrre la domanda di riammissione: clicca qui
Se, invece, hai rinnovato la tessera 2024 e sei in regola, non dovrai aggiungere nulla al costo del corso.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Inizio lezioni: lunedì 14 ottobre 2024
Calendario lezioni: vedi allegato
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15
Percorso didattico: 8 lezioni in aula e visita ad un birrificio
Materiale didattico:
- 1 Libro di testo edito dall’Associazione Italiana Sommelier
- 1 Quaderno con le schede per le diverse analisi sensoriali
- 1 Valigetta con 4 bicchieri Teku
Posti disponibili: max 40
Costo: € 330,00 in un’unica soluzione
Scadenza: 11 ottobre e fino ad esaurimento posti.
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente didattico: Sommelier Roberto Dessanti
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Sommelier Franco Melis (Segreteria AIS Sardegna) segreteria@ais-sardegna.it
Assenze massime consentite al corso: 1
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2024
PAGAMENTO
In un’unica soluzione (330,00€). Il pagamento deve essere versato a mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso
Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417 intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 1° livello BIRRA CAGLIARI.
La partecipazione è RISERVATA AI SOCI AIS, per cui, coloro che non fossero già associati, dovranno necessariamente procedere all’iscrizione all’AIS con il versamento della quota di € 90,00 in aggiunta al costo di adesione al Corso. L’Iscrizione in associazione andrà effettuata ESCLUSIVAMNETE online AL SEGUENTE LINK Diventando socio riceverai il tuo numero di tessera AIS, con il quale puoi iscriverti al corso di primo livello sulla birra.
Se sei già stato nostro socio, ma è da più di un anno che non rinnovi la quota associativa, per ridiventare socio in regola, bisogna procedere alla riammissione, per produrre la domanda di riammissione: clicca qui
Se, invece, hai rinnovato la tessera 2024 e sei in regola, non dovrai aggiungere nulla al costo del corso.
Una volta effettuato il bonifico, mandare la distinta di pagamento all’indirizzo cagliari@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna | Feb 16, 2024 | 2022, Corsi
Un percorso formativo che si articola in 3 incontri di una
giornata, in presenza, a cadenza bisettimanale, oltre ad una lezione in didattica a
distanza (su piattaforma zoom).
Al termine del corso è previsto un esame, scritto e orale, in un’ulteriore
giornata dedicata.
I contenuti del corso sono incentrati sulla tecnica della degustazione, sulla
valutazione a punteggio dei vini, sulla degustazione giornalistica del vino.
l Seminario Degustatori è riservato ai soci AIS in regola con il versamento della quota associativa 2024, che siano Sommelier da almeno un anno.
Per tutte le lezioni è obbligatoria la frequenza.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Seminario: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Inizio lezioni: sabato 9 marzo 2024
Programma: vedi allegato
Orari: dalle 9:00 alle 18:00
Percorso didattico: 3 lezioni in presenza, 1 lezione online su piattaforma zoom + esame finale. La frequenza è OBBLIGATORIA (non saranno ammesse assenze).
– Sabato 9 marzo
– Sabato 23 marzo
– Giovedì 28 marzo on line su piattaforma Zoom
– Sabato 6 aprile
– Sabato 20 aprile esami
Iscrizione: per poter partecipare al seminario è necessario compilare il modulo in allegato, inviarlo a segreteria@ais-sardegna.it e procedere al pagamento della quota dopo la conferma della Segreteria AIS Sardegna.
Saranno prese in considerazione le domande complete di pagamento fino ad esaurimento dei 40 posti disponibili.
Costo: € 750,00 in un’unica soluzione o in due rate (€ 400,00 in acconto e il saldo 350,00€ entro l’inizio del seminario).
Scadenza: 20 FEBBRAIO 2024
Referente didattico: Sommelier Antonio Furesi
Info: presidente@ais-sardegna.it – cell. 335 158 9787
Referente iscrizioni: Sommelier Franco Melis (Segreteria AIS Sardegna)
Info: segreteria@ais-sardegna.it – cell. 349 068 3997
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2024
La divisa di rappresentanza è OBBLIGATORIA
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Gen 10, 2024 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari prosegue la sua programmazione con un Corso di 3° livello.
Il 3° livello del corso di formazione per aspiranti sommelier affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie.
Quattordici lezioni che approfondiscono le tematiche dell’analisi organolettica del vino finalizzata all’abbinamento con il cibo. Un percorso affascinante al termine del quale i partecipanti dovranno sottoporsi ad una articolata prova d’esame il cui superamento conferirà loro l’ambito titolo di Sommelier AIS.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Inizio lezioni: martedì 13 febbraio 2024
Programma e Calendario lezioni: vedi allegati
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15 POSTI ESAURITI
Percorso didattico: 14 lezioni
Materiale didattico: n. 1 libro di testo, quaderno di degustazione.
Posti disponibili: max 40
Costo: € 600,00 in un’unica soluzione o in due rate (€ 300,00 in acconto e il saldo entro la quinta lezione).
Scadenza: 9 FEBBRAIO 2024
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2024
ISCRIZIONI ONLINE
La procedura di iscrizione al corso sarà interamente online.
Cliccando sul bottone sottostante ISCRIVITI ORA verrete rimandati alla pagina di iscrizione al Corso.
La procedura si perfezionerà solo con il pagamento da effettuarsi prima dell’inizio delle lezioni.
Per ricevere assistenza su tale procedura potrete contattare il seguente numero: 349.0683997 ovvero inviare una mail a segreteria@ais-sardegna.it
I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
NON POSSIAMO ACCETTARE NUOVE ISCRIZIONI
Chi fosse interessato a partecipare a un prossimo Corso a Cagliari può inviare una mail al seguente indirizzo cagliari@ais sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Mar 3, 2023 | 2022, Corsi
Finalmente ci siamo!
La Delegazione AIS di Cagliari propone un Corso per Sommelier della Birra di 1° livello in presenza.
Un corso sulla birra dalla precisa impronta sommelieristica che prevede un primo livello volto ad acquisire le nozioni di base, la tecnica di degustazione e la conoscenza dei principali stili birrari, per poi approfondire, in un successivo livello, il discorso sul tema specifico dell’abbinamento con il cibo. Completati i due livelli, all’esito positivo di un esame, sarà conferito ai partecipanti l’attestato di Sommelier della Birra.
Il Corso si articola in 8 lezioni teorico-pratiche e la visita ad un birrificio, secondo un programma approvato dal coordinamento didattico nazionale che prevede per ogni lezione la degustazione di alcune tipologie di birra, scelte secondo un preciso obbiettivo didattico, oltre alla visita di un birrificio.
Partiamo perciò da questo corso in presenza con rinnovato entusiasmo, augurandoci che l’idea trovi una positiva accoglienza da parte dei soci che coltivano un interesse verso il mondo brassicolo e che intendono approfondire le tematiche peculiari di questo settore.
Riservata ai soci AIS
La partecipazione è RISERVATA AI SOCI AIS, per cui, coloro che non fossero già associati, dovranno necessariamente procedere all’iscrizione all’AIS con il versamento della quota di € 90,00 in aggiunta al costo di adesione al Corso. L’Iscrizione in associazione andrà effettuata ESCLUSIVAMNETE online AL SEGUENTE LINK
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Inizio lezioni: mercoledì 29 marzo 2023
Calendario lezioni: vedi allegato
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15
Percorso didattico: 8 lezioni in aula e visita ad un birrificio
Materiale didattico: Valigetta con 4 bicchieri da degustazione mod. Teku 3.0 da 42 cl.
Posti disponibili: max 35
Costo: € 300,00 in un’unica soluzione
Scadenza: 25 MARZO 2023 e fino ad esaurimento posti.
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2023
PAGAMENTO
In un’unica soluzione (300,00€). Il pagamento deve essere versato a mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso
Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417
intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 1° livello BIRRA CAGLIARI.
Una volta effettuato il bonifico, mandare la distinta di pagamento all’indirizzo cagliari@ais-sardegna.it
