Dalla finestra si vedeva il verde dell’orto e fra questo verde, il grigio e l’azzurro dei monti. Un grande portone fermato da...
Per Grazia: omaggio a Grazia Deledda
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Gin Experience – Dalla botanica al bicchiere: degustazione guidata e miscelati d’autore
Ci sono distillati che si lasciano bere con facilità, e altri che chiedono attenzione.Il gin appartiene a entrambe le categorie:...
Vigneti Eroici: sapori e storie dal Mandrolisai
Lo scorso 7 dicembre 2025, a Meana Sardo, un caratteristico paese di 1524 anime nel cuore del Nuorese, si è tenuta la giornata...
Malto & Mosto: matrimonio italiano – Lo stile IGA, i caratteri e le sfumature dei vitigni del territorio
L'eleganza del vino incontra l'anima della birra. Esiste un territorio di confine dove il mosto d'uva e il malto d'orzo si...
Calici di Romangia
Il primo a lanciare l’idea di una stretta collaborazione tra la nostra associazione e i consorzi di tutela fu il compianto Pier...
Barbera in alta definizione: la visione di Braida tra materia, equilibrio e capacità di evolvere
Per decenni la Barbera è stata il vino della tavola quotidiana: affidabile, riconoscibile, raramente messa in discussione. Poi...
Il tempo e il metodo – Sei Champagne per capire le differenze
Il 22 gennaio, presso l’aeroporto Cortesa di Olbia, la Delegazione AIS Gallura ha ospitato un seminario dedicato allo Champagne,...
RipassiAMO – Ripartire dai fondamentali
Nel percorso di ogni sommelier e di ogni appassionato c’è un momento in cui nasce l’esigenza di fermarsi, fare ordine,...
Figli del Mediterraneo: l’anima di confine dei vini di Spagna
C’è una Spagna del vino che sfugge ai percorsi più battuti. Non quella delle grandi aree iconiche, ma una Spagna di confine,...