Associazione Italiana Sommelier
Associazione Italiana Sommelier Sardegna
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Con grande piacere diamo il benvenuto nella squadra del sito AIS Sardegna a Ivan Paone, giornalista professionista dal brillante curriculum, sicuramente punto di riferimento per tutti noi. (G.D.) Ferruccio Deiana può essere considerato uno dei padri nobili dell’enologia sarda. Un…
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Finalmente ci siamo!! Da tempo coltivavamo l’idea di un corso che consentisse ai nostri associati di approfondire la conoscenza dell’affascinante universo brassicolo. Sulla spinta dell’esperienza maturata nel corso dei lavori per la pubblicazione delle due edizioni (2016 – 2018) della…
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Quello che è appena terminato è stato un anno che ha messo tutti noi di fronte a situazioni inedite ed eccezionali, in una condizione di grande precarietà che peraltro è tuttora in corso, e non è possibile al momento fare…
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L’andamento dell’emergenza sanitaria, che a suo tempo ci aveva costretti a sospendere l’attività didattica in presenza, ci fa ragionevolmente prevedere che, quando anche si registrasse un miglioramento, a brevissimo non potremo riprendere l’attività ordinaria. In linea con le disposizioni della…
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FOCUS SUL MONDO DELLE BIRRE LUPPOLATE: dalle classiche IPA britanniche alle nuove double IPA per arrivare alle emergenti NE-IPA. Contrariamente alle nostre attese, la recrudescenza dell’epidemia ci ha costretto a un nuovo stop delle attività associative in presenza, rispetto alle…
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Primo incontro (serio) con uno champagne, di quelli non troppo commerciali, e prime sensazioni che provo a raccontare. Ci troviamo a Le Mesnil-Sur-Oger, nella Côte de Blancs, una delle zone “champagniste” di Francia poco sotto Epernay e a ridosso della…
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Tempo fa vidi un bellissimo film a tema “enoico” intitolato Ritorno in Borgogna, una pellicola francese ambientata tra le vigne della Côte d’Or (https://www.youtube.com/watch?v=Bq5xtzcoYmk) . La storia di un figliol prodigo che, a seguito della morte del padre, decide di…
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Registriamo con piacere un nuovo debutto sul sito AIS Sardegna: Giovanni Murgia, appartenente alla Delegazione di Sassari, ci racconta la degustazione di uno Chardonnay di Borgogna arricchita da suggestioni gastronomiche e musicali. Buona lettura. (G.D.) SULLE NOTE DI FRANCIA Siamo…
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