da AIS Sardegna - Delegazione di Nuoro | Nov 27, 2023 | 2023, Corsi
Viste le numerose richieste, la Delegazione AIS di Nuoro propone un nuovo Corso per Sommelier di 1° livello.
Il corso introduce all’affascinante mondo della sommellerie approfondendo i temi di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Di seguito riportiamo tutte le informazioni utili per una più compiuta comprensione dei contenuti del corso e delle modalità di iscrizione.
Sede del Corso: Cesp via Marisa Bellisario, 61 Zona Industriale Prato Sardo – 08100 Nuoro
Inizio lezioni: lunedì 29 gennaio 2024
Calendario lezioni: vedi allegati
Orari: turno unico dalle 19:00 alle 21:15
(Qualora le richieste fossero numerose si potrà valutare l’apertura di un turno pomeridiano)
Percorso didattico: 15 lezioni in aula e visita ad una azienda vitivinicola.
Materiale didattico: Valigetta con bicchieri da degustazione, 2 libri di testo editi da AIS e quaderno delle degustazioni.
Costo: € 600,00 (€ 510 + quota di € 90 per l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier) in un’unica soluzione o in due rate (€ 300,00 in acconto e il saldo di 210,00 entro la quinta lezione).
Posti disponibili: max 50
Scadenza: 26 GENNAIO 2024
Direttore del Corso: Sommelier Antonio Massaiu
Referente: Sommelier Francesco Deriu – Delegato AIS di Nuoro
Info: nuoro@ais-sardegna.it – cell. 347 -3717417
ISCRIZIONI ONLINE
La procedura di iscrizione al corso sarà interamente online.
Cliccando sul bottone sottostante ISCRIVITI ORA verrete rimandati alla pagina di iscrizione al Corso. Trattandosi di un primo livello, Vi verrà richiesto di procedere prima alla registrazione all’Associazione Italiana Sommelier inserendo tutti i dati presenti sulla pagina. Successivamente potrete dare seguito all’iscrizione al Corso.
In un caso e nell’altro raccomandiamo di non eseguire subito il pagamento ma di attendere la comunicazione che vi verrà inviata non appena il Corso avrà raggiunto il numero minimo di partecipanti. Sino a quel momento la vostra registrazione sarà considerata come preiscrizione.
La procedura si perfezionerà solo con il pagamento da effettuarsi prima dell’inizio delle lezioni.
Per ricevere assistenza su tale procedura potrete contattare il seguente numero: 349.0683997 ovvero inviare una mail a segreteria@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione di Sassari | Nov 6, 2023 | Corsi, Corsi 2021
La Delegazione AIS Sassari riprende la sua programmazione didattica con un nuovo Corso per Sommelier di 1° livello.
Il corso introduce all’affascinante mondo della sommellerie approfondendo i temi di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del Sommelier.
Di seguito riportiamo tutte le informazioni utili per una più compiuta comprensione dei contenuti del corso nonchè delle modalità di iscrizione.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Sassari, presso Hotel Carlo Felice – via Carlo Felice 43
Inizio lezioni: lunedì 20 novembre 2023
Programma e Calendario lezioni: vedi allegati
Orario: dalle 19:30 alle 22:00
Percorso didattico: 15 lezioni in aula e visita ad una azienda vitivinicola.
Materiale didattico: Valigetta con bicchieri da degustazione e libri di testo editi da AIS.
Costo: € 600,00 (€ 510 + quota di € 90 per l’iscrizione alla Associazione Italiana Sommelier) in un’unica soluzione o in due rate (€ 300 in acconto e il saldo di 210 € entro la quinta lezione).
Posti disponibili: max 55
Scadenza: 19 NOVEMBRE 2023 e fino ad esaurimento posti.
Direttore del Corso: Sommelier Daniela Perria 335 6216669
Referente: Sommelier Pier Paolo Fiori – Delegato AIS Sassari 349 7143127
Info: sassari@ais-sardegna.it – Sommelier Luisa Teatini 347 2264893.
ISCRIZIONI ONLINE
La procedura di iscrizione al corso sarà interamente online.
Cliccando sul bottone sottostante ISCRIVITI ORA verrete rimandati alla pagina di iscrizione al Corso. Trattandosi di un primo livello, Vi verrà richiesto di procedere prima alla registrazione all’Associazione Italiana Sommelier inserendo tutti i dati presenti sulla pagina. Successivamente potrete dare seguito all’iscrizione al Corso.
La procedura si perfezionerà con il pagamento da effettuarsi prima dell’inizio delle lezioni.
Per ricevere assistenza su tale procedura potrete contattare il seguente numero: 349.0683997 ovvero inviare una mail a segreteria@ais-sardegna.it
I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
NON POSSIAMO ACCETTARE NUOVE ISCRIZIONI
Chi fosse interessato a partecipare a un prossimo Corso a Sassari può inviare una mail al seguente indirizzo sassari@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione di Oristano | Ott 17, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Quando si parla di Piemonte non possono che venirci in mente i grandissimi vini che una terra così vocata ci regala; la Delegazione di Oristano ha organizzato per martedì 14 Novembre un evento esclusivo in cui saranno protagonisti non solo 6 importanti vini di questa meravigliosa regione, ma soprattutto i personaggi che li hanno creati, uomini che hanno cambiato la storia del vino in Piemonte.
L’obiettivo della serata sarà proprio quello di evidenziare il ruolo centrale che hanno avuto alcuni vignaioli nel processo di deificazione dei vini piemontesi, utilizzando un approccio storico e sinestetico, paragonando alcuni movimenti e opere d’interesse artistico alla storia della genesi di alcuni dei vini che hanno cambiato per sempre il Piemonte.
Ci accompagnerà in questo racconto affascinante Altai Garin, giovane e brillante relatore di Ais Lombardia; classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” ed è fresco di nuova abilitazione per i vini passiti.
Di seguito i vini in degustazione:
- Barolo docg 2018 – Bartolo Mascarello
- Barolo docg 2019 – Elio Altare
- Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2020 – Braida di Giacomo Bologna
- Derthona Montecitorio 2020 – Vigneti Massa
- Ivag Cascina degli Ulivi 2020 – Bellotti
- 24 mesi Asti Docg Metodo Classico Dolce – Gancia
oristano@ais-sardegna.it
Sommelier Alessandro Benini 348 2887662
Dettagli Evento
- Data: martedì 14 novembre 2023
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- Sede: Hotel Mariano IV – Piazza Mariano, 50 – 09170 Oristano – ingresso Via Mariano IV
- Orario: 19:30
- Contributo Soci: € 80,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2023)
- Posti disponibili: max 30
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 12 novembre 2023
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci partecipanti dovranno munirsi della valigetta con i bicchieri.
I posti sono ESAURITI, per essere inseriti nella lista d’attesa mandare una mail a:
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Ott 15, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La Delegazione Gallura organizza per giovedi 9 novembre un seminario di approfondimento alla scoperta delle eccellenze dei vini del nord Piemonte.
L’Alto Piemonte, una gemma nascosta tra le montagne alpine, è rinomato per la produzione di vini che catturano l’anima e la storia di questa regione. Questi vini sono una testimonianza della passione dei viticoltori locali e della varietà dei terroir che si trovano qui.
Questa zona è caratterizzata da una combinazione unica di storia, geologia, condizioni climatiche e vitigni, che conferiscono ai vini prodotti qui delle caratteristiche distintive. Nonostante possano essere difficili da coltivare, i vini dell’Alto Piemonte sono affascinanti e di grande eleganza. L’Alto Piemonte è un territorio geologicamente speciale, che non si trova in nessun’altra area vinicola del mondo, e la sua importanza è riconosciuta dai produttori locali e dai severi disciplinari vitivinicoli nazionali.
Saremo accompagnati in questo viaggio da Altai Garin, classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” ed è fresco di nuova abilitazione per i vini passiti.
Di seguito i vini in degustazione:
• Gattinara Riserva Osso San Grato 2018 Antoniolo Società Agricola
• Diecibrente Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC 2019 Cantine Garrone
• Lessona DOC Omaggio a Quintino Sella 2012 Tenute Sella
• Sizzano DOC 2020 Paride Chiovini
• Bramaterrra DOC 2019 Cantina Antoniotti Odilio
• Boca DOC 2018 Cantina Barbaglia
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Olbia giovedì 9 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- L’evento è rivolto ai soci AIS in regola con la quota associativa 2023
- Contributo soci euro 50,00
- Posti disponibili: 42
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 06 novembre 2023
- Disdetta Iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne comunicazione entro le 48 ore prima dell’evento. In caso contrario non avrà diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Ott 10, 2023 | Corsi, Corsi 2021
La Delegazione AIS Gallura propone un nuovo Corso per Sommelier di 2° livello ad Arzachena.
Questo modulo del Corso offre ai partecipanti la possibilità di esplorare il mondo della produzione vitivinicola italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Consente altresì di perfezionare la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Di seguito riportiamo tutte le informazioni utili per una più compiuta comprensione dei contenuti del corso e delle modalità di iscrizione.
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