Il vino è un testimone silenzioso del tempo che passa. Ogni bottiglia racchiude in sé anni di storia, tradizioni e paziente affinamento. Ma cosa significa veramente “tempo” nel contesto del vino? Come influenzano gli anni e le stagioni il carattere e l’anima di un vino? E come, a sua volta, il vino può raccontare storie del passato e stimolare riflessioni sul futuro? Il vino non è solo una bevanda, è molto più: è un cronista discreto del tempo che scorre. Dal vino giovane, fresco e vibrante, al vino affinato con pazienza e cura, ogni calice racconta una storia fatta di evoluzione, ricordi e testimonianze. Durante questo seminario verremo trasportati in un viaggio sensoriale e intellettuale, provando a comprendere come il tempo influenzi il vino e come il vino, a sua volta, possa influenzare la nostra percezione del tempo.
Avremo l’opportunità di degustare 6 vini attentamente selezionati per rappresentare le diverse fasi del loro ciclo di vita. Ogni assaggio sarà accompagnato da riflessioni sul ruolo del tempo nel processo di vinificazione e di degustazione del vino stesso.
Altai Garin, giovane ma già esperto sommelier valdostano, ci guiderà in questo affascinante viaggio, mettendo a disposizione la sua profonda conoscenza e passione. Scopriremo insieme come il tempo trasforma un vino e come ogni fase di questa trasformazione rappresenti il capitolo di una storia più grande.
Mercoledì 30 ottobre, insieme ad Altai Garin, esploreremo come il tempo influenza il vino, dalla sua gioventù alla maturità, e come ogni sorso può evocare ricordi, raccontare storie e stimolare profonde riflessioni. Sarà un viaggio sensoriale che vi porterà a scoprire il significato più profondo del tempo in un calice di vino.
Di seguito le etichette in degustazione:
Bonarda Frizzante dell’Oltrepò Pavese Lupa 2023, Fratelli Bernini
Girò di Cagliari DOC 2021, Ferruccio Deiana
Etichetta Bianca 2012 Giorgio Mercandelli
Vial magneres Banyuls tradition
Our wine Rkatsiteli Gran Cru Tsarapi 2022
RÖS Reserve Solaris 2018, Dyrehoj Vingaar
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 30 ottobre 2024
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci 2024: € 50,00 (in regola con la quota associativa 2024)
- Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 50,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 27 ottobre 2024
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
