Rubriche Archivi - AIS Sardegna

I tonni non nuotano in scatola

La scrittrice Carla Fiorentino è nata a Cagliari e alla fine degli anni ‘90 si è trasferita a Roma per frequentare l’Università...

Un pomeriggio passato in casa a cercare qualcosa da fare; il meteo non aiuta, fuori piove. Mi metto al computer per ingannare il...

La forzata segregazione casalinga, legata al prolungarsi della serrata imposta dalla pandemia del COVID-19, ha costretto tutti a...

Ho sempre creduto che l’Alsazia fosse un’oasi felice per la vitivinicoltura; pensavo che gli splendidi paesaggi, i villaggi...

Ho conosciuto Matteo Bellotto qualche anno fa a Sassari in occasione del Collio Day. Ero stato invitato, insieme ad altri...

Primo incontro (serio) con uno champagne, di quelli non troppo commerciali, e prime sensazioni che provo a raccontare. Ci...

Dimenticatevi i lieviti selezionati, gli starter, gli enzimi: questo è un vino per "no conventional people", di quelli strani,...

Confesso che iniziare questo pezzo è stato molto più difficile che tirare giù le note di degustazione a seguito dell’assaggio...

Qualche anno fa depositai in cantina diverse bottiglie che al primo assaggio mi avevano positivamente impressionato e che...