Ci sono distillati che si lasciano bere con facilità, e altri che chiedono attenzione.
Il gin appartiene a entrambe le categorie: immediato al primo sorso, ma sorprendentemente complesso quando si prova a comprenderlo davvero. E’ sicuramente uno dei distillati più sfaccettati del panorama contemporaneo. Dietro la sua apparente immediatezza si nasconde un equilibrio delicato tra tecnica, selezione delle materie prime e sensibilità aromatica. Negli ultimi anni è diventato uno dei protagonisti assoluti della miscelazione moderna, spesso però ridotto a semplice base per cocktail. In realtà, dietro ogni bottiglia si nasconde un lavoro preciso fatto di selezione delle botaniche, equilibrio aromatico e scelte produttive che ne determinano identità e stile. 

Il 22 aprile ci aspetta GIN EXPERIENCE che nasce con l’obiettivo di portare i partecipanti dentro questo sistema, offrendo strumenti concreti per leggere, comprendere e distinguere.

La degustazione sarà articolata in due momenti distinti, pensati per restituire al gin tutta la sua profondità.

Una prima parte sarà dedicata all’assaggio in purezza: un passaggio fondamentale per entrare davvero nell’essenza del distillato, senza mediazioni.
È qui che emergono le differenze più sottili, che si riconoscono le botaniche, che si inizia a cogliere il lavoro che sta dietro ogni bottiglia. 

La seconda parte porterà invece il gin nel suo territorio più noto, ma spesso meno compreso: la miscelazione.
Il distillato diventa protagonista all’interno del bicchiere, dialoga con altri elementi, cambia prospettiva. È qui che tecnica, equilibrio e sensibilità fanno la differenza.

A guidare questo passaggio sarà Andrea Balleri, professionista di riferimento nel panorama della miscelazione italiana, che accompagnerà i partecipanti in un percorso completo: dalla lettura del gin in purezza fino alla sua espressione nel bicchiere. Non si limiterà a eseguire, ma porterà dentro l’universo del gin, rendendo chiari passaggi, scelte e logiche che stanno dietro ogni preparazione.
Dalla materia prima all’equilibrio finale, ogni elemento verrà messo a fuoco con precisione. Il suo approccio è essenziale, diretto, privo di sovrastrutture: tecnica, esperienza e la capacità rara di rendere accessibili anche i concetti più complessi.

Due momenti diversi, ma profondamente legati: prima comprendere, poi osservare come quella stessa identità si evolve.

 

 

Gin 

Roku Gin 

Plymouth Gin 

Monkey 47 Gin  

Gin Malfy rosa Gin 

Su Gin (Myrsine)

Gin Macchia Selvaggio

Cocktail con Gin

Cocktail Martini

Gin Tonic

 

 

  cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810

Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40. 

Dettagli evento:

• Data: mercoledì 22 aprile 2026
• Relatori: Sommelier  Andrea Balleri
  
• Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
  
• Orario: 20:00
• Contributo Soci: € 50,00 (in regola con la quota associativa 2026)
• Posti disponibili: max 40
  
• Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 20 aprile 2026
• Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne  avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
  
• Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
  
• Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
  

 

EVENTO RISERVATO AI SOLI SOCI IN REGOLA CON LA QUOTA AIS 2026

NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ E TITOLARI DI PARTITA IVA IN GENERE