Il Pinot Nero è un vitigno conosciuto per la sua sensibilità e imprevedibilità, con una buccia sottile che lo rende particolarmente influenzato dal clima e dal terroir in cui viene coltivato. Le sue espressioni variano notevolmente da regione a regione. Se da una parte può risultare delicato, dall’altra è capace di regalare vini eleganti, raffinati, strutturati e con una notevole capacità di evoluzione nel tempo.
Ai partecipanti sarà proposta la degustazione alla cieca di una selezione di sei Pinot Nero provenienti da diversi paesi del mondo. L’assaggio sarà quindi occasione di scoperta e confronto delle diverse espressioni di questo difficile quanto affascinante vitigno. Un intrigante banco di prova per il degustatore, chiamato ad individuare le differenze dovute ai diversi terroir e metodi di vinificazione, libero dall’inevitabile condizionamento di etichette e denominazioni che saranno rese note solo al termine del seminario.
Mercoledì 27 novembre, Andrea Dani ci guiderà attraverso l’analisi sensoriale di ogni vino, fornendo indicazioni tecniche sul vitigno e sui fattori che influiscono sul risultato finale, come il clima, il terreno e le scelte enologiche. Al termine del seminario, si sveleranno le tipologie, consentendo di confrontare le proprie intuizioni con la realtà e approfondire le proprie conoscenze sul Pinot Nero in modo divertente ma altamente formativo.
Degusteremo Pinot Nero provenienti da:
AUSTRIA
BORGOGNA
NUOVA ZELANDA
OLTREPÒ PAVESE
OREGON
TRENTINO ALTO ADIGE
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 27 novembre 2024
- Relatore: Sommelier Andrea Dani
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con la quota associativa 2024)
- Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 45,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 55,00 +IVA
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 24 novembre 2024
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
