Il fascino del Gallo Nero approda a Sassari per un viaggio istruttivo e ammaliante alla scoperta del Chianti Classico, delle sue peculiarità e dei suoi tratti distintivi. Per comprendere l’anima di questo territorio è  necessario risalire al lontano 1716, quando il bando di Cosimo III de’ Medici definì i confini del primo nucleo storico tra Firenze e Siena, ponendo le basi per quella che oggi è una delle denominazioni più prestigiose al mondo.

L’incontro permetterà di approfondire l’importante  novità introdotta nel  2021: l’approvazione delle UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), entrate ufficialmente in vigore nel 2023 per valorizzare l’identità e la territorialità di ogni singola zona.

A condurci in questo approfondimento sarà Valentino Tesi, Miglior Sommelier d’Italia 2019 e profondo conoscitore della regione. Attraverso una batteria esclusiva, appositamente selezionata dal relatore per  l’occasione, analizzeremo come il sangiovese si moduli tra differenti suoli e microclimi nelle tre grandi espressioni della denominazione: partendo dall’annata, che con i suoi 12 mesi di maturazione rappresenta l’immediatezza fruttata, passando per la Riserva, che richiede 24 mesi di evoluzione per ottenere una struttura più complessa, fino alla Gran Selezione. Quest’ultima, prodotta esclusivamente da vigne di
proprietà con un invecchiamento minimo di 30 mesi, rappresenta il vertice qualitativo della piramide e la massima espressione del territorio, soprattutto per quanto riguarda il potenziale evolutivo.

 

Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40. 

 

 

Ecco l’elenco dei vini in degustazione:

• Chianti Classico – Bertinga

• Chianti Classico – Cigliano di Sopra

• Chianti Classico Riserva – Villa Antinori

• Chianti Classico Riserva – Vignalparco Casa Emma

• Chianti Classico Gran Selezione – Campolungo Lamole di Lamole

• Chianti Classico Gran Selezione – Capannelle

• Chianti Classico Gran Selezione – La Corte Castello di Querceto

• Chianti Classico Gran Selezione – Castello Brolio Ricasoli

 

 

  segreteria@ais-sardegna.it
Sommelier Luisa Teatini: 3472264893

 

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Dettagli Evento

• Data: venerdì 22 maggio 2026
• Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
• Orario: 19:00
• Contributo Soci: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2026)
• Posti disponibili: max 40
• Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 20 maggio 2026
• Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne  avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
• Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti ((per l’inserimento in lista d’attesa inviare un messaggio Whatsapp al 3472264893).
• Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

 

EVENTO RISERVATO AI SOLI SOCI IN REGOLA CON LA QUOTA AIS 2026

NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ E TITOLARI DI PARTITA IVA IN GENERE