LA DEGUSTAZIONE. Seminario di aggiornamento
La didattica della nostra Associazione è stata di recente oggetto di rilevanti interventi che hanno riguardato in particolare la tecnica della degustazione e l’abbinamento cibo-vino. Ciò ha portato alla pubblicazione di nuovi libri di testo e alla predisposizione delle nuove schede analitico descrittiva e di abbinamento.
Per comunicare efficacemente queste novità, AIS Sardegna si è impegnata nell’organizzazione di una serie di seminari che inizialmente hanno coinvolto docenti e direttori dei corsi e successivamente tutti gli associati. La prossima tappa di questo percorso di aggiornamento didattico è prevista a Sassari il 28 maggio p.v. con inizio alle ore 19:30, presso l’Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice, 43 – Sassari).
I partecipanti avranno così occasione di conoscere le mofiche apportate al glossario della degustazione, alla scheda analitico descrittiva del vino nonché a quella di valutazione a punteggio, con una appendice pratica che li vedrà coinvolti nell’applicazione di questi nuovi strumenti alla degustazione di cinque diverse tipologie di vino.
La conduzione del Seminario è stata affidata al collega Mariano Francesconi, docente e commissario d’esame, che di questa innovazione didattica è stato ispiratore e che ha curato la stesura dei testi della nuova edizione del volume sulla degustazione di recente pubblicazione. Una guida più che qualificata e autorevole per illustrare le importanti novità didattiche che chiamano tutti gli associati ad un doveroso impegno di aggiornamento, per impadronirsi degli strumenti necessari a interpretare il vino in maniera adeguata e comunicarlo con sempre maggiore efficacia.
Considerata l’importanza del tema trattato, confidiamo in una larga partecipazione.
segreteria@ais-sardegna.it
Sommelier Franco Melis 349 0683997
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 28 maggio 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari)
- Orario: 19:30
- Relatore: Sommelier Mariano Francesconi
- Contributo Soci: € 20,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Posti disponibili: max 35
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 24 maggio 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative.
- La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (inviare un messaggio whatsapp a Franco Melis al 349 0683997).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
