da AIS Delegazione Sassari | Nov 11, 2025 | Laboratori, Senza categoria
Per tutti gli appassionati del mondo del vino ogni partenza è un viaggio alla scoperta di territori, vitigni, stili enologici e, ovviamente, degustazioni. E tra i souvenir non manca mai qualche bottiglia (regole aeroportuali permettendo). Una volta tornati a casa è bello rileggere gli “appunti di viaggio” per rivivere i bei momenti vissuti, ma ancora più bello è metterli a disposizione di amici e colleghi che condividono la nostra stesse passione.
Per questo motivo abbiamo pensato di lanciare un nuovo format, in cui raccontare, magari in maniera anche un po’ informale e condivisa, le esperienze di viaggio legate al mondo del vino.
Per iniziare abbiamo scelto un estremo angolo di Europa, a poca distanza dall’Africa, cioè l’Andalusia.
Tre sono i nomi (Jerez – Xérès – Sherry, nelle lingue spagnola, francese e inglese) indicati nel logo della Denominazione di origine, ma molte di più sono le tipologie (caratterizzate in molti casi dalla maturazione “sotto il velo di flor”) che concorrono a creare le tante sfaccettature di un universo enologico capace come pochi altri al mondo di incarnare un’efficace rappresentazione del termine terroir.
Una serie di vini che nel corso dei secoli hanno viaggiato per il mondo, ma capaci di racchiudere nel profondo una fortissima connotazione territoriale.
Proprio ai vini provenienti da questo lembo meridionale dell’Andalusia è dedicato l’incontro che la Delegazione di Sassari propone ai suoi associati.
A condurre la serata sarà il nostro collega Giorgio Demuru, grande appassionato della produzione enologica spagnola, che ha avuto modo di approfondire in loco lo stile produttivo e le diverse espressioni gustative che rendono unici e inimitabili i vini di Jerez.
Appuntamento, quindi, a martedì 25 novembre 2025, con inizio alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari).
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
– Manzanilla “Papirusa” – Lustau
– Fino “Pando” – Williams & Humbert
– Amontillado – Sánchez Romate
– Oloroso – Sánchez Romate
– Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 – Williams & Humbert
sassari@ais-sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315
Dettagli Evento
- Data: martedì 25 novembre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 35,00 + IVA
- Contributo NON Soci: € 40,00 + IVA
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 25 novembre 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais-sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare acquisti singoli e nominativi (nome, cognome, codice fiscale e tutti gli altri datti) e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Delegazione Sassari | Ott 22, 2025 | Laboratori, Senza categoria
La Delegazione AIS di Sassari è orgogliosa di accogliere l’affascinante evento “Collio Day: l’Italia si tinge di giallo”, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Collio in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier.
Giovedì 13 novembre 2025, i calici si alzeranno per celebrare un territorio straordinario attraverso una degustazione esclusiva delle più rappresentative eccellenze enologiche del Collio.
Un’esperienza che condurrà i partecipanti nel cuore di una terra magica, 7.000 ettari di meraviglia, di cui 1.300 dedicati alla vite, dove le dolci colline si intrecciano ai pendii ondulati tra le Alpi Giulie e il Mar Adriatico. È qui che nascono vini dalla personalità vibrante, capaci di raccontare, sorso dopo sorso, la freschezza, l’eleganza e la struttura di un territorio senza eguali.
La serata proporrà sette etichette DOC Collio in un percorso di degustazione guidato e arricchito da un abbinamento d’eccezione con i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia: il formaggio Montasio DOP, in diverse stagionature, e il Prosciutto di San Daniele DOP, simboli di una tradizione gastronomica che incanta.
Un viaggio nel gusto e un invito a vivere la Enjoy Collio Experience con tutti i sensi.
Durante l’incontro, produttori e rappresentanti del Consorzio Tutela Vini Collio dialogheranno con i degustatori di AIS Sardegna, condividendo storie, visioni e curiosità sui vini e sulle aziende protagoniste.
Un’occasione imperdibile per lasciarsi ispirare, conoscere e brindare insieme al fascino dorato del Collio.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
– Collio Ribolla Gialla Scolaris 2024
– Collio Pinot Grigio Castello di Spessa Joy 2022
– Collio Friulano Raccaro 2024
– Collio Malvasia Caccese 2024
– Collio Sauvignon Marco Felluga Sandis 2024
– Collio Bianco Colle Duga 2024
– Collio Merlot Gradis’ciutta 2020
sassari@ais-sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315
Dettagli Evento
- Data: giovedì 13 novembre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 25,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 25,00 + IVA
- Contributo NON Soci: € 30,00 + IVA
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 12 novembre 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais-sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Sardegna | Set 25, 2025 | 2025, Laboratori, Senza categoria
Dopo la pausa estiva AIS Sardegna riprende i seminari riservati ai soci. Venerdì 10 ottobre alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice, l’occasione di approfondimento – organizzata in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, d’intesa con la Delegazione di Sassari – avrà ad oggetto uno dei vitigni altoatesini più rappresentativi: il Pinot Nero.
Unanimemente considerato tra i vitigni nobili, il Pinot Nero ha trovato in Alto Adige condizioni ideali che gli consentono di dar vita a vini di grande eleganza ed espressività. Il seminario proporrà ai partecipanti una lettura del vitigno volta a individuare le diverse anime che può esprimere in ragione del terroir e dell’interpretazione dell’enologo. Le differenti altitudini, i microclimi e la varietà di suoli contribuiscono infatti a creare un panorama di stili, rendendo il Pinot Nero altoatesino sorprendentemente versatile, capace quindi di narrare storie diverse, pur rimanendo fedele alla sua radice varietale. La degustazione che seguirà si propone di rendere tangibili le differenze tra le etichette in assaggio, ciascuna espressione di un terroir unico e del diverso approccio enologico. Si prospetta pertanto una serata intrigante e di sicuro interesse.
Il seminario, sarà condotto da André Senoner; originario della Val Gardena, sommelier professionista, Master Pinot Noir 2021 e Professionista dell’anno 2022.
Vini proposti in degustazione:
Alto Adige Val Venosta DOC Pinot Nero 2023 – Marinushof
Alto Adige DOC Pinot Nero Windschnur 2022 – Tenuta Castel Rametz
Alto Adige DOC Pinot Nero Anrar 2022 – Cantina Andriano
Alto Adige DOC Pinot Nero Maglen 2022 – Cantina Tramin
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Matan 2022 – Pfitscher
Alto Adige DOC Pinot Nero Vigna Kofl 2022 – Peter Zemmer
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Lehmont 2022 – Cantina Sankt Pauls
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 – Cantina Girlan
Dettagli Evento
- Data: venerdì 10 ottobre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari)
- Orario: 19:00
- Relatore: Sommelier André Senoner
- Contributo Soci: € 30,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 6 ottobre 2025. Dopo tale scadenza sarà ammessa l’iscrizione di soci non in regola (quota € 30 + IVA) e non soci (quota € 40 + IVA) nei limiti della capienza stabilita.
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di € 5,00 a titolo di spese amministrative.
- La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’inserimento in lista d’attesa inviare un messaggio whatsapp al 349 0683997).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
NON SOCI e SOCI 2024
DEVONO ESEGUIRE ACQUISTI SINGOLI E NOMINATIVI (NOME, COGNOME, CODICE FISCALE E TUTTI GLI ALTRI DATI)
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
segreteria@ais-sardegna.it
Sommelier Franco Melis 349 0683997
da aisSardegna | Set 23, 2025 | Senza categoria
Con grande piacere comunico che, all’esito delle elezioni della delegazione di Sassari tenutesi in data 13 settembre 2025, il collega Salvatore Circosta è stato eletto Consigliere regionale di AIS Sardegna su base di delegazione. Di seguito il link alla notizia diffusa dalla Sede nazionale:
https://aisitalia.it/elezioni-suppletive-ais-sardegna-promulgazione-dei-risultati/
Inoltre, in occasione della seduta del Consiglio regionale del 22 settembre 2025, Salvatore Circosta è stato nominato, a votazione unanime, Delegato di Sassari per l’attuale mandato consiliare.
Al collega vanno le congratulazioni e i più sinceri auguri di buon lavoro miei e di tutto il Consiglio regionale di AIS Sardegna.
Il Presidente
Antonio Furesi
da Redazione | Set 10, 2025 | 2025, Senza categoria
Come già comunicato sul sito nazionale e regionale, Sabato 13 settembre 2025 dalle ore 10 si procederà all’elezione del Consigliere eletto su base di delegazione di SASSARI.
Il seggio si terrà presso l’Hotel Carlo Felice (in via Carlo Felice) a Sassari e sarà aperto dalle ore 10.00 fino alle 17.00 della stessa giornata.
All’esito delle verifiche da parte della Commissione Elettorale Centrale delle candidature pervenute, si riporta di seguito il nominativo dell’unico candidato alla carica di Consigliere Regionale:
Circosta Salvatore – Nato il 05/06/1976 – Delegazione di Sassari
Ai sensi dell’art. 9 del regolamento elettorale pubblichiamo di seguito il comunicato elettorale pervenuto dal candidato.
“Ciao a tutti,
Mi sono candidato a consigliere di Delegazione nel consiglio direttivo regionale AIS e vorrei condividere con voi le motivazioni che mi spingono a farlo.
In questi anni ho avuto la fortuna di osservare da vicino il lavoro della nostra Delegazione, e posso dire con sincerità quanto io abbia apprezzato l’impegno, la passione e la dedizione di chi ci ha guidato finora e che continuerà ad ispirare la mia azione. Il percorso intrapreso rappresenta non solo un traguardo importante, ma anche una base solida su cui continuare a costruire insieme esperienze sempre più significative.
Il mio desiderio è proseguire lungo questa strada, contribuendo a valorizzare e, dove possibile, migliorare quanto è stato realizzato. Credo che anche piccoli miglioramenti possano fare una grande differenza, rendendo il nostro lavoro più efficace, gratificante e significativo per tutti i soci della Delegazione.
Un tema che mi sta particolarmente a cuore è la partecipazione e la crescita del GdS in senso ampio: tutti coloro che contribuiscono all’organizzazione della Delegazione – sommelier, direttori, relatori, consiglio di Delegazione – sono parte di un gruppo che può raggiungere risultati straordinari quando ciascuno si sente ascoltato, motivato e coinvolto. Vorrei contribuire a creare un ambiente positivo, dove ognuno possa sentirsi valorizzato, stimolato a dare il meglio e libero di condividere idee, competenze e suggerimenti. Credo fermamente che la crescita individuale e quella del gruppo siano strettamente collegate, e che lavorando insieme possiamo raggiungere traguardi sempre più importanti… e anche divertenti!
Candidarmi non significa solo continuare un percorso già avviato: è anche la voglia di crescere, imparare dalle esperienze passate e dare il mio contributo per costruire qualcosa di duraturo e significativo. Voglio portare energia, entusiasmo e attenzione ai progetti futuri, continuando a rafforzare sia la qualità del nostro lavoro sia il senso di appartenenza tra tutti i colleghi.
Vi ringrazio sinceramente per l’attenzione e, spero, per la fiducia che vorrete affidarmi. Sarò felice di confrontarmi con chiunque voglia condividere idee o discutere proposte, così da costruire insieme un percorso ancora più ricco e partecipato.
E vi invito tutti a partecipare alle elezioni del 13 settembre: la vostra presenza sarà un segno concreto di sostegno e contribuirà a rappresentare con forza l’unità, l’entusiasmo e la volontà di portare avanti, insieme, il lavoro costruito in questi anni”.
Salvatore Circosta
da Redazione | Lug 10, 2025 | 2025, Senza categoria
Il Consiglio Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, con delibera assunta in data 27 marzo 2025 ha indetto le elezioni suppletive per il rinnovo degli organi sociali regionali/territoriali 2022-2027 per l’elezione del Consigliere eletto su base di delegazione di SASSARI.
Le elezioni si terranno il giorno 13 settembre 2025.
Tutte le informazioni sono disponibili sulll’avviso pubblicato sul sito dell’AIS nazionale al quale si rimanda.
Dopo il 14 agosto pubblicheremo i nomi dei candidati.
