Il recente viaggio in Andalusia mi ha regalato il piacere di conoscere un grande Sherry: il Pedro Ximenez Toro Albalá Don PX -...
Pedro Ximenez Toro Albalá Don PX – 2008
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Bollicine – La scienza e lo Champagne
Carissimi amici sommelier ed appassionati cosa centra, vi chiederete, un fisico con un libro sullo Champagne? È quello che mi...
Carignano del Sulcis DOC Riserva “Rocca Rubia”
Non so bene quale sia il mio legame con il Carignano, forse è solo nostalgia, il ricordo di qualche bella bottiglia condivisa in...
Cannonau di Sardegna DOC “Pensamentu”
Spesso, da più parti, capita di sentire lamentele varie sulla cosiddetta “fuga di cervelli”. Bene, oggi parliamo di un caso...
Incontro con Ottavio Venditto, Miglior Sommelier d’Italia 2014
Nei giorni scorsi si è tenuto a Milano, presso il Westin Palace Hotel, il concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio...
Cannonau di Sardegna “MOGANO” 2012
Questa volta, la scelta del vino da proporre in degustazione ci porta in un luogo di notevole rilievo storico e ricco di...
Birra Marinéra – Birrificio La Cotta
Un gradito recente regalo mi ha dato l’occasione per degustare un originale prodotto brassicolo del Birrificio La Cotta, situato...
Il vino giusto
Carissimi amici sommelier ed appassionati, chissà quanti di voi si staranno chiedendo che senso abbia recensire un libro...
Incontro con Andrea Scanzi
Una delle due date isolane dello spettacolo “Le cattive strade”, lo scorso 10 ottobre a Porto Torres, è stata l’occasione per...