da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Ott 15, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La Delegazione Gallura organizza per giovedi 9 novembre un seminario di approfondimento alla scoperta delle eccellenze dei vini del nord Piemonte.
L’Alto Piemonte, una gemma nascosta tra le montagne alpine, è rinomato per la produzione di vini che catturano l’anima e la storia di questa regione. Questi vini sono una testimonianza della passione dei viticoltori locali e della varietà dei terroir che si trovano qui.
Questa zona è caratterizzata da una combinazione unica di storia, geologia, condizioni climatiche e vitigni, che conferiscono ai vini prodotti qui delle caratteristiche distintive. Nonostante possano essere difficili da coltivare, i vini dell’Alto Piemonte sono affascinanti e di grande eleganza. L’Alto Piemonte è un territorio geologicamente speciale, che non si trova in nessun’altra area vinicola del mondo, e la sua importanza è riconosciuta dai produttori locali e dai severi disciplinari vitivinicoli nazionali.
Saremo accompagnati in questo viaggio da Altai Garin, classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” ed è fresco di nuova abilitazione per i vini passiti.
Di seguito i vini in degustazione:
• Gattinara Riserva Osso San Grato 2018 Antoniolo Società Agricola
• Diecibrente Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC 2019 Cantine Garrone
• Lessona DOC Omaggio a Quintino Sella 2012 Tenute Sella
• Sizzano DOC 2020 Paride Chiovini
• Bramaterrra DOC 2019 Cantina Antoniotti Odilio
• Boca DOC 2018 Cantina Barbaglia
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Olbia giovedì 9 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- L’evento è rivolto ai soci AIS in regola con la quota associativa 2023
- Contributo soci euro 50,00
- Posti disponibili: 42
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 06 novembre 2023
- Disdetta Iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne comunicazione entro le 48 ore prima dell’evento. In caso contrario non avrà diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Feb 27, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La Delegazione Gallura organizza per giovedi 16 marzo un seminario di approfondimento alla scoperta delle eccellenze dei vini della Valtellina.
Un viaggio per accrescere la conoscenza di uno splendido territorio che vanta di essere l’area terrazzata più grande d’Italia la cui arte è stata dichiarata patrimonio dell’UNESCO.
Sin dai tempi più antichi la viticoltura è stata simbolo di questa zona e definita “eroica” vista la forte pendenza del paesaggio che per essere coltivato richiede maggiori fatiche, rischi e lavoro manuale: un impegno sia professionale che etico che porta i viticoltori a conservare e tutelare con rispetto il paesaggio e i metodi di lavorazione tramandati dalle generazioni passate..
Il seminario sarà condotto dal Sommelier Antonio Furesi, Relatore AIS e Presidente AIS Sardegna, profondo conoscitore della realtà vitivinicola di questa terra spettacolare, che saprà catturare la nostra attenzione e guidarci nella degustazione di alcune fra le più rappresentative della Valtellina.
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda 339 125 3000 
Di seguito i vini in degustazione:
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Valtellina Superiore DOCG Maroggia 2020 – Assoviuno di Matteo Tarotelli
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Valtellina Superiore DOCG Sassella 2019 – Stella Retica, Ar.Pe.Pe.
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Valtellina Superiore DOCG Grumello 2019 – Garof, Mamete Prevostini
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Valtellina Superiore DOCG Valgella Riserva 2017 – Carterìa, Sandro Fay
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Valtellina Superiore DOCG Inferno Riserva 2016 – Nicola Nobili
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Sforzato di Valtellina DOCG 2019 – Aldo Rainoldi
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Olbia giovedì 16 Marzo ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- L’evento è rivolto ai soci AIS in regola con la quota associativa 2023
- Contributo soci euro 45,00
- Posti disponibili: 50
- I soci partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 13 marzo 2023
- Disdetta Iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne comunicazione entro le 48 ore prima dell’evento. In caso contrario non avrà diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Dic 4, 2022 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La delegazione Gallura riapre la stagione degli incontri a tema con un evento dedicato ad uno dei vini tra i più rappresentativi del panorama enologico italiano: il BRUNELLO DI MONTALCINO.
Massimo Castellani grande comunicatore della cultura enoica toscana con la sua indiscussa competenza sarà il relatore nella serata e guiderà il percorso degustativo e didattico.
OLBIA – MERCOLEDI’21 DICEMBRE ORE 19,30 – RISTORANTE CORTESA
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
A fine serata piccolo buffet a sorpresa curato dallo chef Tommaso Perna e dallo staff Cortesa coordinato da Luisella Murgia.
Di seguito le etichette in degustazione:
- VIGNA SOCCORSO TIEZZI
- LAMBARDI
- SASSODISOLE
- SILVIO NARDI
- FANTI
- CAMIGLIANO
- POGGIO ALLE MURA BANFI
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda 339 125 3000
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Olbia Mercoledì 21 Dicembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- L’evento è rivolto ai soci AIS in regola con la quota associativa 2022
- Contributo soci euro 45,00
- Posti disponibili: 50
- I soci partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 19 dicembre 2022
- Disdetta Iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne comunicazione entro le 48 ore prima dell’evento. In caso contrario non avrà diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
