da Delegazione di Cagliari | Feb 26, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Il 17 marzo avremo l’onore di celebrare i 50 anni di storia associativa del nostro stimato collega Eddy Furlan, una figura che ha lasciato un’impronta indelebile nell’Associazione Italiana Sommelier.
Eddy Furlan non è solo un sommelier di straordinaria esperienza e competenza, ma soprattutto un uomo che ha vissuto il vino con passione, umiltà e dedizione. La sua carriera all’interno dell’AIS è stata costellata di successi, a partire dalla sua elezione a Presidente nel 1993, fino al ruolo di guida e ispirazione per intere generazioni di sommelier. Ma oltre ai successi, ciò che più lo contraddistingue è il profondo legame di amicizia e affetto che lo unisce alla Sardegna e alla nostra terra.
Chiunque abbia avuto il privilegio di conoscere Eddy sa quanto forte sia il suo legame con la nostra regione, quanto ami i suoi paesaggi, la sua cultura e, soprattutto, i suoi vini. La sua passione per la Sardegna si traduce in una sincera vicinanza alla nostra comunità, che lo accoglie sempre con stima e grande affetto.
Il 17 marzo sarà un’occasione speciale per ripercorrere insieme le tappe più significative della sua carriera, ascoltare aneddoti e testimonianze e, soprattutto, per condividere un momento di profonda amicizia. Degusteremo insieme i 6 “vini del cuore” di Eddy, vini che hanno segnato alcuni dei momenti più importanti della sua carriera e che ci permetteranno di sottolineare il valore delle emozioni e dei ricordi che esso racchiude.
Vi invitiamo a partecipare numerosi a questo evento, non solo per rendere omaggio a Eddy Furlan, ma anche per riscoprire e rafforzare quel senso di appartenenza e amicizia che da sempre contraddistingue la nostra Associazione.
Di seguito i vini in degustazione:
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Champagne Xavier Loriot Meunier Brut
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Alto Adige-Südtirol Sauvignon Quarz 2023, Terlano
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Toscana IGT Tignanello 2021, Marchesi Antinori
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Langhe DOC Bricco Manzoni 2018, Podere Rocche dei Manzoni – Monforte d’Alba
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Montello – Colli Asolani DOC Rosso dell’Abazia 2017, Serafini & Vidotto
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Alghero DOC Liquoroso Riserva Anghelu Ruju, Sella & Mosca
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono 90.
Dettagli Evento
- Data: lunedì 17 marzo 2025
- Relatore: Sommelier Eddy Furlan
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 30,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 30,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 50,00 +IVA
- Posti disponibili: max 90
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 14 marzo 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
IN CASO DI ORDINI SOCIO CUMULATIVI INDICARE SEMPRE IL SECONDO NOMINATIVO PER IL QUALE SI EFFETTUA L’ISCRIZIONE
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Feb 13, 2025 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari prosegue il percorso didattico sulla birra con un Corso per Sommelier della Birra di 2° livello che si terrà in presenza a Cagliari.
Per venire incontro a chi ha frequentato il 1° livello online e si trova lontano, abbiamo deciso di attivarlo in modalità mista:
In presenza a Cagliari, per chi può raggiungerci.
Online per chi preferisce seguirlo a distanza.
L’esame finale sarà comunque in PRESENZA a Cagliari.
Il Corso di Secondo livello affronta la tematica dell’abbinamento Cibo-Birra, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con birre di diverse tipologie e la compilazione di una scheda grafica: sette incontri con relatori abilitati AIS, nei quali vengono approfondite le caratteristiche organolettiche dei cibi in relazione alle diverse categorie merceologiche. Alla fine del corso l’aspirante sommelier dovrà sostenere un esame teorico-pratico diviso in due momenti: il primo sarà costituito da una prova scritta (un questionario + prove di degustazione); il secondo da un colloquio con prova pratica di degustazione.
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA per la modalità in presenza e sulla piattaforma ZOOM per quella online.
Inizio lezioni: lunedì 10 marzo 2025
Calendario lezioni: vedi allegato
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15
Percorso didattico: 7 lezioni + esame in presenza a Cagliari
Posti disponibili: max 35 in presenza e 20 online
Costo:
€. 390,00 in presenza.
€. 300,00 online, comprensivo della spedizione delle birre necessarie per il corso. Esclusivamente per la modalità online, per ogni lezione che lo richiede, ti verrà richiesto di procurarti alcuni semplici alimenti o preparazioni per poter effettuare le degustazioni guidate.
Scadenza: 20 FEBBRAIO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità online – 5 MARZO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità in presenza.
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Referente iscrizioni: Sommelier Franco Melis (Segreteria AIS Sardegna)
Info: segreteria@ais-sardegna.it – cell. 349 068 3997
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Se sei già stato nostro socio, ma da più di un anno non rinnovi la quota associativa, per ridiventare socio in regola dovrai procedere alla riammissione. Per produrre la domanda di riammissione: clicca qui
Se, invece, hai rinnovato la tessera 2025 sei in regola.
PAGAMENTO
In un’unica soluzione (390,00€ per il corso in presenza o 300,00€ per la modalità ONLINE).
Il pagamento deve essere versato a mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso:
Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417
intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 2° livello BIRRA CAGLIARI.
Una volta effettuato il bonifico, mandare la distinta di pagamento specificando la modalità scelta (PRESENZA o ONLINE) all’indirizzo cagliari@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna | Gen 17, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Venerdì 31 gennaio presso la sala dell’Aviazione Generale a Olbia parliamo di ostriche. Frutto di mare per eccellenza, vero e proprio oggetto di culto gastronomico, il cui consumo, già presente nella cultura ellenica, è progredito all’epoca degli antichi romani che per primi ne iniziarono l’allevamento.
Oggi l’ostricoltura, un tempo prerogativa quasi esclusiva dei francesi, va assumendo dimensioni di un certo interesse anche nel nostro paese e, dato ignorato da molti, proprio la Sardegna occupa nel panorama produttivo italiano un posto di assoluto rilievo, proponendosi come una delle principali regioni produttrici.
Doveroso pertanto per i sommelier isolani approfondire la conoscenza di questo comparto, delle sue problematiche, delle prospettive di sviluppo ma soprattutto dei prodotti, così diversificati tra loro per tipologia, ambiente e tecniche di allevamento.
L’occasione di approfondimento ci è data dall’incontro con Alessandro Gorla, produttore di grande competenza ed esperienza, che con la Compagnia Ostricola Mediterranea è stato il pioniere dell’ostricoltura in Sardegna. A lui chiederemo di condurci in un percorso di avvicinamento a questo affascinante mondo, parlando dei diversi sistemi di allevamento in un’ottica di sostenibilità, delle dimensioni economiche del settore, dei fattori principali che incidono sulla qualità del prodotto, delle diverse tipologie di ostriche e infine dello stretto legame tra l’ambiente di allevamento e il profilo organolettico delle ostriche.
La seconda parte della serata sarà dedicata all’aspetto più squisitamente sommelieristico, con l’approfondimento del tema dell’abbinamento delle ostriche al vino. Argomento di sicuro interesse, talvolta divisivo, affrontato con proposte di accostamento assai diverse, il più delle volte dettate da consolidate tradizioni o tendenze del momento, piuttosto che da comprovata piacevolezza. L’abbinamento vino-ostriche ha sempre costituito una sfida stimolante per quei sommelier che vogliano affrancarsi dai luoghi comuni ricorrenti sul tema. Una prova non priva insidie legate alla grande variabilità dei caratteri organolettici dell’ostrica in ragione della tipologia e della provenienza.
Si cercherà quindi di affrontare la tematica con un approccio, per così dire, scevro da preconcetti ma basato unicamente sull’obbiettiva valutazione dei caratteri gustativi di diversi tipi di ostriche in accostamento a quattro vini dai differenti profili organolettici. I partecipanti saranno quindi chiamati ad esprimere il loro giudizio sull’armonia degli abbinamento in un test “in diretta e senza rete” e proprio per questo particolarmente intrigante.
L’incontro sarà moderato dal collega Roberto Dessanti, docente per la materia ittica ai corsi AIS, che per la degustazione e gli abbinamenti si avvarrà della collaborazione del Presidente Regionale Antonio Furesi con il quale condivide la passione per questo affascinante prodotto del mare.
Occasione di approfondimento da non perdere per cui, considerato il numero limitato di posti, Vi invitiamo a dare al più presto la vostra adesione.
Di seguito i vini in degustazione:
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Franciacorta Satèn Millesimato 2020 – Mosnel
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Granite – Vin de France 2022 – Domaine de l’Écu
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Estissa – Malvasia di Cagliari Doc 2023 – Audarya
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Campianatu – Vermentino di Gallura Superiore Docg 2022 – Tenute Campianatu
segreteria@ais-sardegna.it
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Data: Olbia, venerdì 31 gennaio 2025 ore 19,30 – Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatori: Allesandro Gorla (Compagnia Ostricola Mediterranea), Sommelier Antonio Furesi, Sommelier Roberto Dessanti.
- Contributo Soci 2025: € 40,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 40,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 50,00 +IVA
- Posti disponibili: 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 28 gennaio 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
IN CASO DI ORDINI SOCIO CUMULATIVI INDICARE SEMPRE IL SECONDO NOMINATIVO PER IL QUALE SI EFFETTUA L’ISCRIZIONE
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da Delegazione di Cagliari | Gen 16, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Ci sono luoghi dove la bellezza della natura si intreccia con secoli di storia e tradizione. L’Alto Rodano è uno di questi: una regione incastonata tra le ripide colline della valle del Rodano, dove il fiume scorre maestoso e le vigne sembrano aggrapparsi ai pendii come per non lasciare sfuggire alcun frammento della magia.
Mercoledì 19 febbraio verremo trasportati in uno dei territori più affascinanti e leggendari del mondo del vino, accompagnati da una guida d’eccezione: Cristiano Cini, Presidente AIS Toscana e profondo conoscitore della cultura enologica internazionale.
L’Alto Rodano non è solo una terra di vini straordinari ma un luogo che sa incantare con i suoi paesaggi drammatici e poetici. Qui le ripide terrazze coltivate a vite sono un’opera d’arte scolpita dall’uomo, in perfetto equilibrio con la natura. Il Mistral accarezza i filari, il fiume Rodano riflette i colori del cielo e ogni angolo racconta una storia di tradizione e resilienza.
Questo territorio, carico di fascino, è la culla di alcuni dei vini più iconici al mondo, ma soprattutto è un luogo che regala emozioni a chi sa ascoltarlo.
Durante la serata, Cristiano Cini, ci guiderà in un viaggio alla scoperta dell’Alto Rodano; con la sua passione e competenza, ci accompagnerà tra storie, curiosità e aneddoti che arricchiranno il legame con questo straordinario territorio.
Il cuore dell’evento sarà una degustazione di cinque vini che ci permetteranno di cogliere le sfumature più autentiche e preziose di questa regione leggendaria.
Di seguito i vini in degustazione:
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Saint-Péray, Fleur de Crussol 2022, Domaine Alain Voge.
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Crozes-Hermitage, Cafiot 2020, Vindiou.
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Saint-Joseph, Sabots de Coppi 2022, Domaine de l’Iserand.
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Cornas 2019, Cuchet – Beliando.
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Côte Rôtie, Magnum 2021 Domaine Jamet.
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 19 febbraio 2025
- Relatore: Sommelier Cristiano Cini
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 45,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 55,00 +IVA
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 15 febbraio 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
NON POSSIAMO ACCETTARE NUOVE ADESIONI
Chi fosse interessato ad essere inserito in lista d’attesa può inviare una mail al seguente indirizzo cagliari@ais-sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Gen 2, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
L’areale della DOC Colli Orientali del Friuli comprende la fascia collinare della porzione orientale della provincia di Udine, con oltre 2000 ha di terreni vitati. Radici antiche di una viticoltura che ci rimanda ai celti che probabilmente importarono le prime viti dalla Turchia e poi ai romani, legionari ma anche coloni e agricoltori che piantarono la vite sui versanti assolati dei colli orientali. Nel susseguirsi dei secoli in periodi non facili, soprattutto in queste zone di frontiera, la viticoltura è sempre riuscita a sopravvivere. All’inizio del secondo millennio i patriarchi di Aquileia incaricarono i benedettini di dare vigore a una agricoltura ormai impoverita da guerre, carestie e pestilenze. Sarà proprio l’abbazia di Rosazzo a dare nuovo impulso alla coltivazione della vite e dell’olivo. Prima trasportato in anfore e poi in botti, il vino friulano attraversava l’Europa. Dal dominio della Serenissima all’impero austro-ungarico fino al ricongiungimento al regno d’Italia nel 1870, questo composito mondo di confine, mosaico d’identità, ha attuato nel tempo, scambi e commistioni che rappresentano, il marchio dell’originalità e della ricchezza ampelografica del suo vigneto.
Una terra geologicamente antica che tra i 35 e 55 milioni di anni fa era invasa dal mare e le coste si trovavano quasi a ridosso delle attuali Prealpi Giulie.
Una laguna arcaica in cui nei millenni si realizzò un lento processo di sedimentazione che diede origine a formazioni che, con il ritirarsi del mare, emersero dalle acque.
Questi depositi di matrice eocenica contraddistinguono oggi i profili collinari della denominazione. Una roccia sedimentaria friabile, un’alternanza di strati di marne (argille calcaree) ed arenarie (sabbie calcificate.) che in lingua locale viene chiamato “ponca”.
Paesaggi d’incredibile bellezza fatti di gradoni e terrazzamenti, frutto del lavoro di generazioni di viticoltori, intercalati da boschi e pianure (con alle spalle le Alpi Giulie che li riparano dai freddi venti del nord e l’Adriatico di fronte). Nel comprensorio della doc Colli orientali del Friuli tra i comuni di Corno di Rosazzo e Prepotto si estende l’azienda La Viarte su un’area di 37 ettari di superfice di cui 24 a vigneto e il restante lasciato volutamente a bosco per preservare la particolarità di un microclima unico. Siamo non molto lontani dal confine italo slavo.
La Viarte (la primavera in lingua friulana) nasce come azienda nel 1973. Dieci anni di lavoro per terrazzare e piantare i vigneti Una storia lunga 40 anni. Nel 1984 viene messo in commercio il primo vino. Su questi terreni i vigneti vengono coltivati con allevamento a guyot e a doppio capovolto e con densità d’impianto da 3.000 a 7.000 ceppi/ ha per quelli più recenti. Le rese sono molto basse 50/60 q.li/ha. Lo spirito imprenditoriale della famiglia Polegato, attuale proprietaria dell’azienda, si può riassumere in una visione di concreta operatività che accomuna tutti coloro che contribuiscono al successo di questa sfida: solo con radici ben salde al terreno è possibile staccarsi verso l’alto. Seguendo questa filosofia di azione è stata posta particolare cura sia nella valorizzazione delle varietà autoctone come i bianchi simbolo del territorio quali il Friulano, la Malvasia, la Ribolla gialla e i rossi storici del Friuli come lo schiopettino, il Refosco, il pignolo, il tazzelenghe e il passito Sium (sogno in friulano) ottenuto da picolit e verduzzo che nella cura per vini espressione dei i più prestigiosi vitigni internazionali. Porta vessillo dell’azienda è la linea Liende (“leggenda” in lingua friulana) prodotta solo nelle migliori annate.
L’azienda La Viarte per l’evento programmato in Gallura ha messo a disposizione un’ampia scelta delle sue etichette più rappresentative e prestigiose con 8 tipologie di vini, accuratamente selezionate che permetteranno di conoscere ed approfondire la grande ricchezza enologica identitaria di questo splendido lembo d’Italia. L’ evento vedrà la presenza di una rappresentanza della famiglia Polegato e dello staff mentre le degustazioni saranno guidate dai sommelier dell’AIS Gallura.
Di seguito i vini in degustazione:
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Eufem Ribolla Gialla DOC Colli Orientali del Friuli 2023
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Rosè Liende IGT Tre Venezie 2023
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Friulano Liende DOC Colli Orientali del Friuli 2022
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Sauvignon Liende DOC Colli Orientali del Friuli 2022
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Zija Malvasia DOC Colli Orientali del Friuli 2023
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Schiopettino di Prepotto DOC Colli Orientali del Friuli 2015
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Pignolo DOC Colli Orientali del Friuli Riserva 2011
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Siùm DOC Colli Orientali del Friuli riserva 2013
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Data: Olbia, venerdì 10 gennaio 2025 ore 19,30 – Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatore: Degustatori AIS Gallura
- Contributo Soci 2025: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 35,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 45,00 +IVA
- Posti disponibili: 45
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 08 gennaio 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Nov 11, 2024 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La Valle della Loira è una regione magica ed affascinante, nota per i suoi incantevoli castelli, il paesaggio vario e le acque sinuose del fiume da cui prende il nome. Culla di storia e di cultura, questa valle ospita alcuni dei terroir più rinomati della Francia, in cui si producono vini dal carattere inconfondibile e dall’eleganza sorprendente. Le influenze climatiche e la diversità dei suoli danno origine a vini di grande finezza, in un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
Il 25 novembre, partiremo per un viaggio sensoriale nella Valle della Loira, regione famosa non solo per i suoi castelli e i paesaggi pittoreschi, ma soprattutto per la varietà e la qualità dei suoi vini. Con le sue rive tranquille e il clima unico che fonde influssi oceanici e continentali, la Loira è la culla di alcune delle espressioni vinicole più raffinate di Francia.
Durante la serata, Andrea Dani ci condurrà in una degustazione che è insieme viaggio e scoperta, un invito a perdersi tra le dolci colline e le rive del fiume che da secoli culla alcuni dei vini più affascinanti della Francia. Ogni calice in degustazione racconterà un aspetto diverso del territorio e della sua storia, permettendo di esplorare la Loira attraverso le sue eccellenze.
Il seminario sarà un’opportunità per scoprire curiosità e approfondimenti sulle tecniche di vinificazione adottate dai viticoltori locali, custodi di una tradizione che unisce il sapere antico a pratiche innovative. Scopriremo come un calice di vino possa racchiudere una storia, un paesaggio, una sensazione lontana. Un’occasione per scoprire il volto più autentico e appassionante della Loira, guidati dall’esperienza e dalla passione di un grande Sommelier.
Di seguito i vini in degustazione:
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Montlouis sur Loire Brut Nature 2020, Domaine François Chidaine
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Jasnières Les Rosiers 2022, Domaine de Bellivière
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Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2019, Domaine de La Bérgerie
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Saumur Champigny 2022, Château Yvonne
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Chinon Le Clos Guillot 2021, Bernard Baudry
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Coteaux du Layon Blanc Moelleux Passerillé 2020, Domaine Delesvaux
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Data: Olbia, lunedì 25 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatore: Sommelier Andrea Dani
- Contributo Soci 2024: € 55,00 (in regola con la quota associativa 2024)
- Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 55,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
- Posti disponibili: 45
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 23 novembre 2024
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
