Un sorso di Francia: Alla scoperta dei vini sublimi della Loira

da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Nov 11, 2024 | 2022, Articoli, Laboratori, News

La Valle della Loira è una regione magica ed affascinante, nota per i suoi incantevoli castelli, il paesaggio vario e le acque sinuose del fiume da cui prende il nome. Culla di storia e di cultura, questa valle ospita alcuni dei terroir più rinomati della Francia, in cui si producono vini dal carattere inconfondibile e dall’eleganza sorprendente. Le influenze climatiche e la diversità dei suoli danno origine a vini di grande finezza, in un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Il 25 novembre, partiremo per un viaggio sensoriale nella Valle della Loira, regione famosa non solo per i suoi castelli e i paesaggi pittoreschi, ma soprattutto per la varietà e la qualità dei suoi vini. Con le sue rive tranquille e il clima unico che fonde influssi oceanici e continentali, la Loira è la culla di alcune delle espressioni vinicole più raffinate di Francia.

Durante la serata, Andrea Dani ci condurrà in una degustazione che è insieme viaggio e scoperta, un invito a perdersi tra le dolci colline e le rive del fiume che da secoli culla alcuni dei vini più affascinanti della Francia. Ogni calice in degustazione racconterà un aspetto diverso del territorio e della sua storia, permettendo di esplorare la Loira attraverso le sue eccellenze.

Il seminario sarà un’opportunità per scoprire curiosità e approfondimenti sulle tecniche di vinificazione adottate dai viticoltori locali, custodi di una tradizione che unisce il sapere antico a pratiche innovative. Scopriremo come un calice di vino possa racchiudere una storia, un paesaggio, una sensazione lontana. Un’occasione per scoprire il volto più autentico e appassionante della Loira, guidati dall’esperienza e dalla passione di un grande Sommelier.

Di seguito i vini in degustazione:

• Montlouis sur Loire Brut Nature 2020, Domaine François Chidaine

• Jasnières Les Rosiers 2022, Domaine de Bellivière

• Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2019, Domaine de La Bérgerie

• Saumur Champigny 2022, Château Yvonne

• Chinon Le Clos Guillot 2021, Bernard Baudry

• Coteaux du Layon Blanc Moelleux Passerillé 2020, Domaine Delesvaux

ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003

Dettagli Evento

Modalità di partecipazione:

• Data: Olbia, lunedì 25 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
• Relatore: Sommelier Andrea Dani
• Contributo Soci 2024: € 55,00 (in regola con la quota associativa 2024)
• Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 55,00 + IVA
• Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
• Posti disponibili: 45
• Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 23 novembre 2024
• Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne  avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
• Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a  ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
• Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.

NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ

Vini e Valli: Un Viaggio Sensoriale tra i Tesori della Valle d’Aosta

da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Ott 25, 2024 | 2022, Articoli, Laboratori, News

Circondata dalle vette più alte d’Europa, la Valle d’Aosta è una regione di rara bellezza, dove il paesaggio montano si fonde con tradizioni antiche e una cultura vinicola unica. In questa terra, i vigneti si arrampicano su ripidi terrazzamenti, sfidando il clima rigido per dare vita a vini dal carattere autentico e inconfondibile. Qui, il lavoro dei viticoltori è una vera e propria arte, plasmata dalla passione e dall’orgoglio di generazioni che hanno custodito e tramandato il sapere vinicolo di una regione poco conosciuta ma straordinaria.

Ed è proprio con l’intento di celebrare questi vini che nasce Vini e Valli: Un Viaggio Sensoriale tra i Tesori della Valle d’Aosta, un incontro che invita gli appassionati a scoprire il cuore vinicolo di questa terra. Non una semplice degustazione, ma un’immersione sensoriale nelle storie, nei sapori e nelle tradizioni che rendono unico ogni calice. Sabato 16 novembre avremo l’opportunità di esplorare una selezione di vini che rappresentano il cuore e l’anima della Valle d’Aosta, una regione dove i vitigni si sviluppano in un ambiente estremo, tra montagne imponenti e climi rigidi, dando vita a vini dal carattere deciso e dalle sfumature inaspettate.

Saremo accompagnati in questo viaggio da Altai Garin, classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” e per i vini passiti.

Partecipare a questo seminario significa scoprire un tesoro nascosto dell’enologia italiana, apprezzare vini dalle caratteristiche uniche e comprendere il profondo legame tra il territorio e le sue produzioni. È l’occasione perfetta per chi desidera andare oltre la semplice degustazione e immergersi nella cultura e nelle tradizioni di una regione unica.

Di seguito i vini in degustazione:

– Esseme – Ermes Pavese
– Chambave Muscat – La Vrille
– Sopraquota 900 – Rosset Terroir
– Nagott – La Plantze
– Semel Pater – Anselmet
– Clairet – Ottin

ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003

Dettagli Evento

Modalità di partecipazione:

• Data: Olbia, sabato 16 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
• Relatore: Sommelier Altai Garin
• Contributo Soci 2024: € 50,00 (in regola con la quota associativa 2024)
• Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 50,00 + IVA
• Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
• Posti disponibili: 45
• Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 12 novembre 2023
• Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne  avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
• Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a  ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
• Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.

NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ