da AIS Sardegna - Delegazione di Nuoro | Feb 3, 2024 | 2022
La Delegazione di Nuoro organizza per martedì 20 febbraio un seminario di approfondimento alla scoperta delle eccellenze dei vini della Nuova Zelanda. Ci immergeremo nelle magnifiche vigne e nei paesaggi spettacolari di questa regione vinicola unica, scoprendo il carattere distintivo che rende i vini neozelandesi così affascinanti e apprezzati in tutto il mondo.
La Nuova Zelanda, con la sua geografia variegata e il clima temperato, ha dato vita a vini eccezionali. Dai verdi vigneti delle regioni di Marlborough alle colline ondulate di Hawke’s Bay, ogni sorso racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni vinicole intrise di innovazione. Scopriremo come i viticoltori locali, con passione e dedizione, riescono a catturare l’anima del terroir in ogni bottiglia.
Il seminario sarà condotto dal Sommelier Guido Invernizzi, relatore AIS e profondo conoscitore della realtà vitivinicola della Nuova Zelanda, che saprà catturare l’attenzione dell’uditorio guidandolo anche nella degustazione di diverse etichette rappresentative della produzione neozelandese.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
Di seguito le etichette in degustazione:
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Sauvignon Blanc Origin 2022 Saint Clair
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Riesling Marlborough 2021 Saint Clair
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Chardonnay Marlborough 2020 Saint Clair
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Lawson’s Dry Hills 2020 Gewurztraminer
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Pinot Noir Origin 2021 Saint Clair
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Estate Vineyards Syrah 2022 Te Mata
nuoro@ais-sardegna.it
Sommelier Francesco Deriu 3473717417
Dettagli Evento:
- Data: martedì 20 febbraio 2024
- Relatore: Sommelier Guido Invernizzi
- Sede: Cesp via Marisa Bellisario, 61 Zona Industriale Prato Sardo – 08100 Nuoro
- Orario: 19:30
- Contributo Soci 2024: € 50,00 (in regola con la quota associativa 2024)
- Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 50,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (tramite mail all’indirizzo nuoro@ais-sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Gen 10, 2024 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari prosegue la sua programmazione con un Corso di 3° livello.
Il 3° livello del corso di formazione per aspiranti sommelier affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, dell’abbinamento cibo-vino, attraverso l’utilizzo di una scheda grafica e di prove pratiche di assaggio di cibi con vini di diverse tipologie.
Quattordici lezioni che approfondiscono le tematiche dell’analisi organolettica del vino finalizzata all’abbinamento con il cibo. Un percorso affascinante al termine del quale i partecipanti dovranno sottoporsi ad una articolata prova d’esame il cui superamento conferirà loro l’ambito titolo di Sommelier AIS.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Inizio lezioni: martedì 13 febbraio 2024
Programma e Calendario lezioni: vedi allegati
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15 POSTI ESAURITI
Percorso didattico: 14 lezioni
Materiale didattico: n. 1 libro di testo, quaderno di degustazione.
Posti disponibili: max 40
Costo: € 600,00 in un’unica soluzione o in due rate (€ 300,00 in acconto e il saldo entro la quinta lezione).
Scadenza: 9 FEBBRAIO 2024
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais-sardegna.it – cell. 370 1232810
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2024
ISCRIZIONI ONLINE
La procedura di iscrizione al corso sarà interamente online.
Cliccando sul bottone sottostante ISCRIVITI ORA verrete rimandati alla pagina di iscrizione al Corso.
La procedura si perfezionerà solo con il pagamento da effettuarsi prima dell’inizio delle lezioni.
Per ricevere assistenza su tale procedura potrete contattare il seguente numero: 349.0683997 ovvero inviare una mail a segreteria@ais-sardegna.it
I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
NON POSSIAMO ACCETTARE NUOVE ISCRIZIONI
Chi fosse interessato a partecipare a un prossimo Corso a Cagliari può inviare una mail al seguente indirizzo cagliari@ais sardegna.it
da AIS Sardegna - Delegazione di Oristano | Ott 17, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Quando si parla di Piemonte non possono che venirci in mente i grandissimi vini che una terra così vocata ci regala; la Delegazione di Oristano ha organizzato per martedì 14 Novembre un evento esclusivo in cui saranno protagonisti non solo 6 importanti vini di questa meravigliosa regione, ma soprattutto i personaggi che li hanno creati, uomini che hanno cambiato la storia del vino in Piemonte.
L’obiettivo della serata sarà proprio quello di evidenziare il ruolo centrale che hanno avuto alcuni vignaioli nel processo di deificazione dei vini piemontesi, utilizzando un approccio storico e sinestetico, paragonando alcuni movimenti e opere d’interesse artistico alla storia della genesi di alcuni dei vini che hanno cambiato per sempre il Piemonte.
Ci accompagnerà in questo racconto affascinante Altai Garin, giovane e brillante relatore di Ais Lombardia; classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” ed è fresco di nuova abilitazione per i vini passiti.
Di seguito i vini in degustazione:
- Barolo docg 2018 – Bartolo Mascarello
- Barolo docg 2019 – Elio Altare
- Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2020 – Braida di Giacomo Bologna
- Derthona Montecitorio 2020 – Vigneti Massa
- Ivag Cascina degli Ulivi 2020 – Bellotti
- 24 mesi Asti Docg Metodo Classico Dolce – Gancia
oristano@ais-sardegna.it
Sommelier Alessandro Benini 348 2887662
Dettagli Evento
- Data: martedì 14 novembre 2023
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- Sede: Hotel Mariano IV – Piazza Mariano, 50 – 09170 Oristano – ingresso Via Mariano IV
- Orario: 19:30
- Contributo Soci: € 80,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2023)
- Posti disponibili: max 30
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 12 novembre 2023
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci partecipanti dovranno munirsi della valigetta con i bicchieri.
I posti sono ESAURITI, per essere inseriti nella lista d’attesa mandare una mail a:
da AIS Sardegna - Delegazione Gallura | Ott 15, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
La Delegazione Gallura organizza per giovedi 9 novembre un seminario di approfondimento alla scoperta delle eccellenze dei vini del nord Piemonte.
L’Alto Piemonte, una gemma nascosta tra le montagne alpine, è rinomato per la produzione di vini che catturano l’anima e la storia di questa regione. Questi vini sono una testimonianza della passione dei viticoltori locali e della varietà dei terroir che si trovano qui.
Questa zona è caratterizzata da una combinazione unica di storia, geologia, condizioni climatiche e vitigni, che conferiscono ai vini prodotti qui delle caratteristiche distintive. Nonostante possano essere difficili da coltivare, i vini dell’Alto Piemonte sono affascinanti e di grande eleganza. L’Alto Piemonte è un territorio geologicamente speciale, che non si trova in nessun’altra area vinicola del mondo, e la sua importanza è riconosciuta dai produttori locali e dai severi disciplinari vitivinicoli nazionali.
Saremo accompagnati in questo viaggio da Altai Garin, classe 1990, valdostano, si trasferisce nel 2010 da Courmayeur a Milano per studiare filosofia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Durante gli studi decide di approfondire le proprie conoscenze vitivinicole nella prospettiva di rilevare un giorno il ristorante del padre “La Maison de Filippo” a Courmayeur dove ha lavorato sin dall’età di 16 anni. Nel 2016 diventa Sommelier AIS presso la Delegazione milanese. Nel 2017 frequenta il Master ALMA diplomandosi con una tesi dal titolo “Les Vignerons des Pyrenées: Storie di lotta ed amore ” che ottiene il riconoscimento di “Migliore tesi del corso”. Nel 2019 viene abilitato all’insegnamento ai corsi AIS per la lezione di enografia “Piemonte e Valle d’Aosta” ed è fresco di nuova abilitazione per i vini passiti.
Di seguito i vini in degustazione:
• Gattinara Riserva Osso San Grato 2018 Antoniolo Società Agricola
• Diecibrente Valli Ossolane Nebbiolo Superiore DOC 2019 Cantine Garrone
• Lessona DOC Omaggio a Quintino Sella 2012 Tenute Sella
• Sizzano DOC 2020 Paride Chiovini
• Bramaterrra DOC 2019 Cantina Antoniotti Odilio
• Boca DOC 2018 Cantina Barbaglia
ais.gallura@gmail.com
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Olbia giovedì 9 novembre ore 19,30 Ristorante Cortesa aviazione generale (strada per Loiri). Parcheggio gratuito oltre la sbarra
- Relatore: Sommelier Altai Garin
- L’evento è rivolto ai soci AIS in regola con la quota associativa 2023
- Contributo soci euro 50,00
- Posti disponibili: 42
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 06 novembre 2023
- Disdetta Iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne comunicazione entro le 48 ore prima dell’evento. In caso contrario non avrà diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
da Delegazione di Cagliari | Set 21, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Il fiume Mosella, storica e tuttora importante via di trasporto per il turismo e il commercio tedesco, disegna l’omonima valle che ospita una delle regioni vitivinicole europee maggiormente note e apprezzate per le sue produzioni di vini di qualità, oltre che per i suoi suggestivi paesaggi.
Prima di gettarsi nel Reno, infatti, la Mosella percorre una ricca vallata caratterizzata da meandri incassati dove, grazie a condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli, si producono da secoli complessi ed eleganti vini bianchi ottenuti principalmente da riesling, vitigno che con le sue peculiari caratteristiche riesce a regalarci, in modo particolare nella Mosella, vini di sorprendente longevità.
Giovedì 19 Ottobre avremo modo di apprezzare alcune etichette del territorio vinicolo più famoso della Germania. Ci guiderà nel racconto e nella degustazione Andrea Balleri, sommelier estroso, coinvolgente e pluripremiato, appassionato estimatore dei vini della regione tedesca.
Sei le etichette protagoniste della serata, produzioni di altrettante cantine che si sono distinte nel tempo per notevole eleganza e professionalità.
Di seguito le etichette in degustazione:
- Riesling Brut Cremant Lorenzhof 2018 – Karlsmühle
- Spumante Pinot Bianco 48 mesi – Max Ferd. Richter 2016
- Riesling 2021 – Meulenhof
- Riesling Kabinett 2021 – J. J. Prüm
- Pinot nero 2019 – M. Molitor
- Riesling Spätlese 2018 – Fritz Haag
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50. L’evento è riservato ai soli soci in regola con l’ultima quota associativa 2023.
Dettagli Evento
- Data: giovedì 19 ottobre 2023
- Relatore: Sommelier Andrea Balleri
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con la quota associativa 2023)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 16 ottobre 2023
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i biccchieri.
da Delegazione di Cagliari | Mag 25, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Dici “Rosé” ed è subito estate. Famoso per la sua versatilità e le sue infinite sfumature, un rosato è sempre la scelta giusta quando si è alla ricerca di un vino che riesca a dissetare e, al contempo, accompagnare nobilmente una buona portata.
Frizzante, fermo o spumante, a seconda dei vitigni di provenienza e degli stili di vinificazione, assume colorazioni e profumi degni di un’attenta degustazione.
A far da capofila nella produzione, e quindi nella diffusione di vini rosati, sicuramente la Puglia sul panorama nazionale, e la Francia su quello internazionale. Eppure lo scenario vitivinicolo mondiale si è ormai da diversi anni arricchito di numerose e diverse produzioni di rosé di qualità, che vale davvero la pena conoscere e approfondire.
E’ per questo motivo che Mercoledì 14 Giugno avremo il piacere di proporvi alcune espressioni internazionali di vini rosati, fermi e spumeggianti. Ci guiderà nella degustazione Guido Invernizzi, avvincente relatore e assoluto pioniere delle novità vitivinicole che arrivano da tutto il mondo.
Protagoniste della serata sei etichette che ci condurranno in un appassionante viaggio in giro per il mondo dei rosati:
Di seguito le etichette in degustazione:
- – Retsina Roza, 2019 Kechris (Grecia)
- – Vintage Rosé Cuvée Brut Spumante metodo classico, Krone 2019 (Sud Africa)
- – Pezsgő Rosé Extra Brut – Sauska (Ungheria)
- – 3B Rosé extra bruto Felipa Pato (Portogallo)
- – Volubilia Gris AOG Guerrouane Domaine de la Zouina (Marocco)
- – Spumante Rosé Brut NV Langham (Inghilterra)
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50. L’evento è riservato ai soli soci in regola con l’ultima quota associativa 2023.
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 14 giugno 2023
- Relatore: Sommelier Guido Invernizzi
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con la quota associativa 2023)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 11 giugno 2023
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i biccchieri.
