da AIS Sardegna - Delegazione di Oristano | Mar 11, 2025 | 2024, Laboratori
Situata nella celebre regione della Borgogna, Chablis si afferma come un punto di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay.
Questa affascinante area vinicola si distingue dal resto della regione grazie alla sua posizione, che la colloca molto vicina alla Champagne a differenza del resto della produzione regionale. Questa vicinanza non è solo geografica, ma si traduce in somiglianze significative dal punto di vista climatico e del suolo, elementi fondamentali per la viticoltura.
Il suolo dell’area di Chablis, come quello della Champagne, è particolarmente ricco di gesso, un fattore cruciale che caratterizza i vini prodotti in questa zona della Borgogna, conferendo loro una mineralità distintiva. Questa mineralità, unita a una spiccata freschezza, permette agli Chablis di differenziarsi dai comuni Chardonnay, regalando un’esperienza gustativa unica.
Un altro aspetto che contraddistingue i vini di Chablis è il metodo di vinificazione; a differenza dei tipici bianchi della Borgogna, che fermentano in botte, i vini di Chablis sono vinificati quasi esclusivamente in acciaio, questo approccio esalta l’eleganza e la purezza dello Chardonnay, mantenendo intatti i suoi aromi freschi e minerali. Il risultato è un vino che non solo riflette un terroir unico, ma offre anche una freschezza e una vivacità inconfondibili.
Venerdì 28 marzo Andrea Dani, esperto sommelier cuneese, ci guiderà alla scoperta di Chablis attraverso cinque suoi vini significativi.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Di seguito le etichette in degustazione:
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Domaine de Chantemerle, Petit Chablis – 2023
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Jean Dauvissat, Chablis – 2022
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Jean Dauvissat Mont-Main Sourdelle, Chablis – 2022
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Samuel Billaud Les Fourchaumes, Chablis Premier Cru – 2019
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Samuel Billaud Les Preuses, Chablis Grand Cru – 2020
oristano@ais-sardegna.it
Sommelier Alessandro Benini 348 2887662370
Dettagli Evento
- Data: venerdì 28 marzo 2025
- Relatore: Sommelier Andrea Dani
- Sede: Hotel Mariano IV – Piazza Mariano, 50 – 09170 Oristano – ingresso Via Mariano IV
- Orario: 19:30
- Contributo Soci: € 55,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 55,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 65,00 +IVA
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 25 marzo 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci partecipanti dovranno munirsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: I NON SOCI e i SOCI 2024 DEVONO ESEGUIRE ACQUISTI NOMINATIVI (NOME, COGNOME, CODICE FISCALE E TUTTI GLI ALTRI DATI)
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Sardegna - Delegazione di Oristano | Dic 2, 2024 | 2024, Laboratori
Il termine Champagne non ha bisogno di grandi presentazioni, grazie al lavoro delle grandi Maison che dominano il mercato, oggi tutti conoscono il significato di questa parola.
Se sei un vero appassionato di questa celebre regione e desideri approfondire la tua conoscenza di questo vino straordinario, non perdere l’opportunità di partecipare alla nostra esclusiva masterclass dedicata ai piccoli produttori, che ci regalano esperienze uniche e autentiche e che meritano assolutamente di essere scoperte.
Durante questa masterclass, avrai l’opportunità di esplorare le storie e le tradizioni di questa magnifica regione e di alcuni dei suoi produttori, veri e propri artigiani del vino che si dedicano con passione alla coltivazione delle loro vigne e alla produzione di Champagne sostenibili e di alta qualità. Scoprirai come la loro attenzione ai dettagli e l’amore per il territorio si riflettano nei loro vini.
Venerdì 20 Dicembre, Guido Invernizzi, grande conoscitore della regione ed esperto relatore ci accompagnerà in un viaggio sensoriale attraverso una selezione di 6 etichette, ognuna con il proprio carattere distintivo e le proprie peculiarità. Non si tratta solo di bere champagne ma di vivere un’esperienza completa.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 45.
Al termine della serata è previsto un piccolo rinfresco.
Di seguito le etichette in degustazione:
- Richard Cheurlin – Brut Rosè
- Delouvin Nowack – Meunier Perpetuel extra brut
- Olivier Herbert – Nature
- Andrè Robert – Les Jardin du Mesnil Blanc de Blanc Grand Cru (2017)
- Pascal Henin – Blanc Comme Neige Extra Brut (2016)
- MINIÈRE F&R – SYMBIOSE 2014 – extra brut
oristano@ais-sardegna.it
Sommelier Alessandro Benini 348 2887662370
Dettagli Evento
- Data: venerdì 20 dicembre 2024
- Relatore: Sommelier Guido Invernizzi
- Sede: Hotel Mariano IV – Piazza Mariano, 50 – 09170 Oristano – ingresso Via Mariano IV
- Orario: 19:30
- Contributo Soci: € 60,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2024)
- Contributo Soci 2023 non in regola con la quota 2024 al momento dell’iscrizione: € 60,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 70,00 +IVA
- Posti disponibili: max 45
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 17 dicembre 2024
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci partecipanti dovranno munirsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2023 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
L’evento è SOLD OUT per essere inseriti nella lista d’attesa inviare una mail a oristano@ais-sardegna.it
da Delegazione di Cagliari | Mag 25, 2023 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Dici “Rosé” ed è subito estate. Famoso per la sua versatilità e le sue infinite sfumature, un rosato è sempre la scelta giusta quando si è alla ricerca di un vino che riesca a dissetare e, al contempo, accompagnare nobilmente una buona portata.
Frizzante, fermo o spumante, a seconda dei vitigni di provenienza e degli stili di vinificazione, assume colorazioni e profumi degni di un’attenta degustazione.
A far da capofila nella produzione, e quindi nella diffusione di vini rosati, sicuramente la Puglia sul panorama nazionale, e la Francia su quello internazionale. Eppure lo scenario vitivinicolo mondiale si è ormai da diversi anni arricchito di numerose e diverse produzioni di rosé di qualità, che vale davvero la pena conoscere e approfondire.
E’ per questo motivo che Mercoledì 14 Giugno avremo il piacere di proporvi alcune espressioni internazionali di vini rosati, fermi e spumeggianti. Ci guiderà nella degustazione Guido Invernizzi, avvincente relatore e assoluto pioniere delle novità vitivinicole che arrivano da tutto il mondo.
Protagoniste della serata sei etichette che ci condurranno in un appassionante viaggio in giro per il mondo dei rosati:
Di seguito le etichette in degustazione:
- – Retsina Roza, 2019 Kechris (Grecia)
- – Vintage Rosé Cuvée Brut Spumante metodo classico, Krone 2019 (Sud Africa)
- – Pezsgő Rosé Extra Brut – Sauska (Ungheria)
- – 3B Rosé extra bruto Felipa Pato (Portogallo)
- – Volubilia Gris AOG Guerrouane Domaine de la Zouina (Marocco)
- – Spumante Rosé Brut NV Langham (Inghilterra)
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50. L’evento è riservato ai soli soci in regola con l’ultima quota associativa 2023.
Dettagli Evento
- Data: mercoledì 14 giugno 2023
- Relatore: Sommelier Guido Invernizzi
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con la quota associativa 2023)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 11 giugno 2023
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i biccchieri.
da AIS Sardegna - Delegazione di Cagliari | Ott 18, 2022 | 2022, Articoli, Laboratori, News
E’ la regione vitivinicola più famosa al mondo, non ha bisogno di grandi presentazioni. Grazie anche all’efficace lavoro delle grandi Maison, che rappresentano il principale canale di produzione e commercializzazione di questo incantevole vino, oggi tutti sanno cosa vuole dire “Champagne”.
Il mondo dello Champagne è tuttavia così complesso che sarebbe riduttivo consegnare alle nobili Maison l’onore della produzione delle bollicine più apprezzate di tutti i tempi. A fianco a loro, infatti, con una filosofia produttiva divergente e maggiormente improntata alla cura artigianale e personalizzata, si collocano i più piccoli Vignerons, Récoltant Manipulant, viticoltori, spesso a conduzione familiare, che coltivano le loro uve in vigna, le lavorano in cantina e le commercializzano con la propria etichetta.
Venerdì 18 Novembre apprezzeremo le storie e le produzioni di questi veri artigiani dello Champagne. A guidarci nel racconto e nella degustazione ci sarà Guido Invernizzi, esperto relatore e profondo estimatore delle bollicine della regione francese.
Protagoniste della serata sei etichette che ci guideranno in un viaggio nei luoghi maggiormente vocati del territorio: da Reims all’Aube, avremo modo di approfondire i loro terroir, esaltati con originalità ed eleganza dai loro Vigneros.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 50.
Di seguito le etichette in degustazione:
- – Bruno Roulot – Blanc de Blancs Brut
- – Olivier Herbert – Champagne Cuvée Nature Premier Cru
- – Joly-Champagne – Brut Rosé
- – Richard Cheurlin – Pinot Blanc Extra Brut
- – Delouvin-Nowack – Meunier Perpétuel Extra Brut
- – Richard Cheurlin – Cuvée Jeanne Millésime 2013 Brut
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Dettagli Evento
- Data: venerdì 18 novembre 2022
- Relatore: Sommelier Guido Invernizzi
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con l’ultima quota associativa)
- Quota partecipazione non soci: € 60,00 (nei limiti della disponibilità della sala)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 15 novembre 2022
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i biccchieri.
