da Delegazione di Cagliari | Ott 23, 2025 | 2025, Articoli, Laboratori, News
Ci sono vitigni che, più di altri, hanno saputo trasformarsi in viaggiatori instancabili, capaci di attraversare oceani e culture senza perdere identità, ma anzi arricchendola. Il Sauvignon Blanc è uno di questi: versatile, cosmopolita, sorprendente, capace di adattarsi ai climi più diversi e di interpretare con finezza le sfumature di ogni terroir.
Dal cuore della Loira alle valli del Marlborough, dalle colline friulane fino alle regioni più remote del Nuovo Mondo, il Sauvignon Blanc ha tracciato una rotta unica, diventando ambasciatore di stili e sensibilità enologiche differenti. Ogni territorio imprime la propria firma, eppure il vitigno resta riconoscibile, con la sua inconfondibile energia.
Il seminario “La rotta del Sauvignon Blanc: un vitigno infinite sorprese” ci accompagnerà in un percorso che attraverserà diverse nazioni in giro per il mondo, mettendo a confronto etichette selezionate per rappresentare la ricchezza e la varietà del panorama mondiale.
La particolarità dell’incontro? Le degustazioni saranno condotte alla cieca. 7 vini senza etichette, senza riferimenti, lasciando che sia soltanto il calice a parlare. Un’occasione per allenare i sensi, per abbandonare certezze e pregiudizi e scoprire quanto il terroir e la mano del produttore possano plasmare l’identità di un vitigno così universale.
A guidare il percorso sarà Massimo Castellani, relatore AIS e docente riconosciuto a livello internazionale che, con rigore e passione, offrirà strumenti critici, confronti e suggestioni per interpretare le diverse anime del Sauvignon Blanc. Un approccio che unirà la precisione tecnica all’arte del racconto, arricchendo ogni tappa con riflessioni e spunti di approfondimento.
Un appuntamento da non perdere per chi desidera affinare il proprio approccio alla degustazione, crescere nella capacità di lettura dei vini internazionali e vivere un’esperienza sensoriale che unisce formazione, piacere e … qualche sopresa!
Degusteremo Sauvignon Blanc provenienti da:
ITALIA
FRANCIA
NUOVA ZELANDA
SUD AFRICA
CILE
cagliari@ais-sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 55.
Dettagli evento:
- Data: giovedì 20 novembre 2025
- Relatori: Sommelier Massimo Castellani
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 50,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 50,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
- Posti disponibili: max 55
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 15 novembre 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais-sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
I NON SOCI e i SOCI 2024 DEVONO ESEGUIRE ACQUISTI NOMINATIVI (NOME E COGNOME E CODICE FISCALE E TUTTI GLI ALTRI DATI)
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da AIS Sardegna - Delegazione di Sassari | Mar 22, 2022 | 2022, Laboratori
Incontro eno-letterario – Presentazione del libro di Massimo Castellani “Un sogno in Borgogna” e percorso di degustazione articolato in cinque vini e altrettanti territori.
Conversazione con l’autore a cura di Giorgio Demuru.
Sarà un format inedito quello proposto dalla Delegazione di Sassari agli associati di AIS Sardegna nell’incontro in programma venerdì 1° aprile, con inizio alle ore 19:00, presso l’Hotel Grazia Deledda (Viale Dante 47, Sassari). Approfittando della presenza di un relatore illustre come Massimo Castellani, profondo conoscitore della Borgogna e titolare del prestigioso riconoscimento di Chevalier du Tastevin, verrà presentato il suo debutto nella narrativa, il romanzo “Un sogno in Borgogna”, pubblicato nei mesi scorsi dalle Edizioni Bertani & C.
A conversare con l’autore sarà il nostro collega Giorgio Demuru, che ha avuto modo di conoscere il libro in maniera approfondita in qualità di giurato del Premio Eno-letterario Vermentino, manifestazione nella quale il romanzo di Castellani ha ottenuto grandi apprezzamenti nonché una delle menzioni speciali.
La conversazione sul libro, dopo una breve parte introduttiva di carattere più prettamente letterario, assumerà la fisionomia di un vero e proprio percorso didattico e degustativo in cui, seguendo gli spostamenti dei protagonisti del romanzo, verranno approfonditi cinque tra i più celebrati areali della Côte d’Or nel coinvolgente racconto di Massimo Castellani, che altresì guiderà da par suo la degustazione di cinque grandi vini (un bianco e quattro rossi) prodotti in quei territori.
Questi i vini in degustazione:
Meursault Les Vireuils 2019 – André Goichot
Aloxe-Corton 2020 – Domaine Arnoux Père et Fils
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 – Domaine Fleurot
Chambolle-Musigny 2019 – Domaine Roblot Marchand et Fils
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2019 – Closerie des Alisiers
sassari@ais-sardegna.it
Sommelier Luisa Teatini 347 2264893
Dettagli Evento
- Data: venerdì 1° aprile 2022
- Relatore: Sommelier Massimo Castellani
- Sede: Hotel Grazia Deledda – Viale Dante, 47, 07100 Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 45,00 (in regola con l’ultima quota associativa)
- Quota partecipazione non soci: € 55,00 (nei limiti della disponibilità della sala)
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 29 marzo 2022
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
- Avvertenza: l’accesso al seminario sarà consentito soltanto agli iscritti, nel pieno rispetto delle norme anti-Covid, ivi compreso il possesso del Green Pass rafforzato detto anche Super Green Pass
da Redazione | Apr 10, 2021 | Articoli, Laboratori, Senza categoria
Giovedì 22 aprile, come preannunciato, si terrà il secondo appuntamento con Massimo Castellani dedicato alla Toscana.
Dopo l’esauriente panoramica sul mondo enologico toscano offerta nel primo incontro, concentreremo la nostra attenzione su una delle denominazioni storiche della regione: il Carmignano.
Un territorio di consolidata tradizione enologica nel quale i vitigni cosiddetti internazionali sono comparsi ben prima degli anni ’80 e quindi dell’avvento dei blasonati Supertuscans. Carmignano infatti vanta una tradizione vinicola di oltre trecento anni; ottenne la Doc nel 1975 e fu tra i primi vini italiani, nel 1990, a vedersi riconosciuta la Docg.
L’appuntamento sarà integrato da una degustazione guidata per la quale abbiamo scelto un’etichetta di indiscusso pregio, che rappresenta una delle interpretazioni più moderne della tipologia: PIAGGIA Carmignano Docg Riserva 2017 prodotto dall’Azienda Piaggia di Silvia Vannucci.
Tutti gli iscritti riceveranno pertanto una bottiglia di questa prestigiosa etichetta che ha ottenuto la valutazione massima delle quattro viti nella Guida Vitae 2021.
Per contenere le spese di spedizione abbiamo pensato di creare dei centri di consegna presso le due Delegazioni dalle quali statisticamente pervengono le maggiori adesioni: Cagliari e Sassari. Chiederemo pertanto la collaborazione degli iscritti ivi residenti i quali dovranno ritirare la bottiglia nelle sedi che indicheremo in seguito, mentre gli altri iscritti la riceveranno presso l’indirizzo indicato nel modulo di iscrizione. A tal fine raccomandiamo a coloro che fossero interessati, e in particolare ai “fuori sede”, di provvedere appena possibile all’iscrizione così da consentirci il tempestivo recapito della bottiglia.
Per esigenze logistiche dettate anche dall’emergenza sanitaria in atto, le iscrizioni dovranno pervenire improrogabilmente entro giovedì 15 aprile.
L’incontro si terrà online sulla piattaforma Zoom con inizio del collegamento previsto per le ore 19:15; sarà aperto in via preferenziale ai soci AIS e, nei limiti della capienza tecnica, anche a non soci che fossero interessati all’argomento.
Nonostante il valore della bottiglia, grazie anche alla disponibilità del produttore, siamo riusciti a contenere la quota di iscrizione in € 35,00 per i soci ed € 45,00 per i non soci mentre l’Associazione si farà carico delle spese di spedizione. Coloro che non fossero interessati alla degustazione potranno comunque iscriversi all’evento, nel limite di 30 posti, versando la quota di € 10,00.
I posti disponibili sono complessivamente 90 ma solo 60 iscritti potranno usufruire della degustazione.
da Redazione | Mar 29, 2021 | Articoli, Laboratori, Senza categoria
Giovedì 8 aprile daremo avvio a una serie di incontri con i quali ci proponiamo di coinvolgere i nostri associati nell’aggiornamento della conoscenza di alcune tra le più significative realtà vinicole nazionali e internazionali e nell’approfondimento di alcuni temi che attengono alle competenze del sommelier.
Il primo appuntamento avrà come protagonista Massimo Castellani, che tutti conosciamo come fine degustatore e qualificato relatore; a lui abbiamo chiesto di proporci una lettura critica aggiornata della Toscana vitivinicola, descrivendoci lo scenario attuale, lo stato di salute delle principali denominazioni di origine, le realtà emergenti e le nuove tendenze di una tra le più importanti regioni vitivinicole italiane.
Sarà per tutti noi l’occasione per prepararci a un prossimo incontro, già programmato per la seconda metà di aprile e al quale stiamo lavorando, che avrà come tema una delle storiche denominazioni toscane e che prevederà anche la degustazione di una etichetta rappresentativa del territorio.
L’incontro si terrà online sulla piattaforma Zoom con inizio del collegamento previsto per le ore 19:15; sarà aperto in via preferenziale ai soci AIS e, nei limiti della capienza tecnica, anche a non soci che fossero interessati all’argomento.
